不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1078节（6 / 7）
至于羊肉也很美味，羊皮软而柔韧，嚼起来过瘾又美味。
再加上炖的时候放了一些干辣椒，吃起来香辣开胃，再舀一些汤汁跟米饭拌在一起，用勺子扒拉一大口，热热辣辣的吃下去，那叫一个舒坦。
该说不说，羊肉带皮炖确实好吃。
不过北方这么吃的不多，北方的羊肉，大部分都是去皮羊肉，不管东北华北还是西北，基本上都是去皮羊肉或炒或炖或烤或涮，基本上不会带皮吃。
因为过去羊皮有着极强的御寒能力，还结实耐用，可以做成棉袄，也可以做成皮具，缝成的羊皮筏子，甚至能传三代。
这么吃掉的话，就太奢侈了。
吃着这美味的羊肉，林旭说道：
“这带皮羊肉回头可以在店里上一段时间试试，看顾客们的满意程度。”
师兄已经帮着打广告了，而京城的南方菜又是出了名的少，所以上一道南方风味的带皮羊肉，说不定会从一群涮羊肉炒羊肉烤羊肉的菜品中杀出一条血路呢。
谢保民说道：
“确实可以试试，这粉皮到时候换成你老家那种皮渣，皮渣更耐炖一些，可以做好一大锅放那，但这粉皮就不行了，炖时间长了会化掉，会增加成本。”
“行，回头我们再研究一下。”
林旭又尝了尝鸡毛菜，确实也挺好吃的。
他就着米饭吃的时候，之前最嫌弃蛇肉的陈燕，则拿着小碗，用汤勺给自己盛了一碗蛇羹。
奶白色的汤汁让人一看就有食欲，她舀了一勺送进嘴里，当即就赞叹一声：
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再加上炖的时候放了一些干辣椒，吃起来香辣开胃，再舀一些汤汁跟米饭拌在一起，用勺子扒拉一大口，热热辣辣的吃下去，那叫一个舒坦。
该说不说，羊肉带皮炖确实好吃。
不过北方这么吃的不多，北方的羊肉，大部分都是去皮羊肉，不管东北华北还是西北，基本上都是去皮羊肉或炒或炖或烤或涮，基本上不会带皮吃。
因为过去羊皮有着极强的御寒能力，还结实耐用，可以做成棉袄，也可以做成皮具，缝成的羊皮筏子，甚至能传三代。
这么吃掉的话，就太奢侈了。
吃着这美味的羊肉，林旭说道：
“这带皮羊肉回头可以在店里上一段时间试试，看顾客们的满意程度。”
师兄已经帮着打广告了，而京城的南方菜又是出了名的少，所以上一道南方风味的带皮羊肉，说不定会从一群涮羊肉炒羊肉烤羊肉的菜品中杀出一条血路呢。
谢保民说道：
“确实可以试试，这粉皮到时候换成你老家那种皮渣，皮渣更耐炖一些，可以做好一大锅放那，但这粉皮就不行了，炖时间长了会化掉，会增加成本。”
“行，回头我们再研究一下。”
林旭又尝了尝鸡毛菜，确实也挺好吃的。
他就着米饭吃的时候，之前最嫌弃蛇肉的陈燕，则拿着小碗，用汤勺给自己盛了一碗蛇羹。
奶白色的汤汁让人一看就有食欲，她舀了一勺送进嘴里，当即就赞叹一声：
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