不装了,我是厨神我摊牌了! 第1068节(2 / 7)
广东地区那边虽然没这么狂野,但他们吃的食物更加广泛,基本上见到什么都能做菜或者煲汤,简直无所不吃。
林旭好奇的问道:
“果子狸和猫有什么区别吗?”
邱振华笑了笑:
“肉不一样,果子狸细嫩,有果香味,猫肉骚气,脂肪也多……假如有一种动物,很常见,没濒危,也不凶险,但基本上没人吃,唯一的原因就是……不好吃。”
这个不错,省得宝贝儿子被人偷去炖了……林旭心里轻轻松了口气,不过随即又觉得白担心了。
就墩墩那幸运值,一般人想把它偷走还真不容易。
又烤了将近半小时,当烤炉中没有白色烟气冒出的时候,就说明已经烤得差不多了。
把烤炉关掉,打开盖子,一股诱人的香味从里面飘出来。
小心将烤网从里面抽出来,众人见到原本光溜溜的白色小猪,现在变成了金红色,而肉皮也变成了看起来就非常香酥的蜂窝状。
猪的全身没任何破皮的地方,连烤网上一侧的猪肚子上也满是蜂窝,显然,这烤炉已经把猪的全身都烤到了。
戴建利拿着一片白菜叶垫着,将导气管从嘴巴里抽出来,闻了闻里面那一头的味道,有些迷醉的说道:
“靠,这味道不次于佛跳墙啊。”
佛跳墙是把所有食材放进高汤里小火煨制,做好后香味浓郁,汤汁浓稠,鲜香的味道世间少有。
没想到猪肚子里塞满食材也有类似的效果。
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林旭好奇的问道:
“果子狸和猫有什么区别吗?”
邱振华笑了笑:
“肉不一样,果子狸细嫩,有果香味,猫肉骚气,脂肪也多……假如有一种动物,很常见,没濒危,也不凶险,但基本上没人吃,唯一的原因就是……不好吃。”
这个不错,省得宝贝儿子被人偷去炖了……林旭心里轻轻松了口气,不过随即又觉得白担心了。
就墩墩那幸运值,一般人想把它偷走还真不容易。
又烤了将近半小时,当烤炉中没有白色烟气冒出的时候,就说明已经烤得差不多了。
把烤炉关掉,打开盖子,一股诱人的香味从里面飘出来。
小心将烤网从里面抽出来,众人见到原本光溜溜的白色小猪,现在变成了金红色,而肉皮也变成了看起来就非常香酥的蜂窝状。
猪的全身没任何破皮的地方,连烤网上一侧的猪肚子上也满是蜂窝,显然,这烤炉已经把猪的全身都烤到了。
戴建利拿着一片白菜叶垫着,将导气管从嘴巴里抽出来,闻了闻里面那一头的味道,有些迷醉的说道:
“靠,这味道不次于佛跳墙啊。”
佛跳墙是把所有食材放进高汤里小火煨制,做好后香味浓郁,汤汁浓稠,鲜香的味道世间少有。
没想到猪肚子里塞满食材也有类似的效果。
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