不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1067节（2 / 7）
这不仅可以丰富店里菜品，而且还能通过这种做法，探索更多乾坤类菜品的可能。
所谓乾坤，就是内有乾坤的意思，一般都是往食材肚子里塞一些别的食材，让香味交融在一起。
周星驰那部著名的《食神》中，就有一道乾坤烧鹅，做法就是在普通烧鹅中加入别的食材，让烧鹅的香味更加别具一格。
其实过去也有类似的菜品，比如八宝葫芦鸭，这就是一道典型的乾坤类菜品。
郭卫东和邱振华在猪皮表面涂抹上脆皮水，接下来把猪平放在一个晾架上，用风扇把表面的脆皮水吹干。
正常来讲，这一步是应该把猪吊起来的，但现在猪肚子里塞满了食材，贸然吊的话，肚子里的食材全都堆在一起，容易把猪肚子撑爆。
晾好后，两人抬着猪放进了一个平卧式烤炉中。
盖上炉盖，邱振华朝东南方向做了个揖：
“老天保佑，千万别爆开，这炉子新买的，好几万呢，要是爆开廖主任估计得把我工资扣干净。”
要是香猪在炉子里爆开，绝对会糊满烤炉，整个炉子大概率会报废掉。
这种尝试的代价太大，让邱振华也不得不默默祈祷。
林旭在心里笑了一声，这种祈祷大概率是没用的，老天爷那么忙，哪顾得上这么一头猪啊。
相对来说，还是换个现实点的吧。
他在心里默念一声：
“儿砸，这边在做烤猪，你可得保佑别让猪肚子爆开啊……”
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所谓乾坤，就是内有乾坤的意思，一般都是往食材肚子里塞一些别的食材，让香味交融在一起。
周星驰那部著名的《食神》中，就有一道乾坤烧鹅，做法就是在普通烧鹅中加入别的食材，让烧鹅的香味更加别具一格。
其实过去也有类似的菜品，比如八宝葫芦鸭，这就是一道典型的乾坤类菜品。
郭卫东和邱振华在猪皮表面涂抹上脆皮水，接下来把猪平放在一个晾架上，用风扇把表面的脆皮水吹干。
正常来讲，这一步是应该把猪吊起来的，但现在猪肚子里塞满了食材，贸然吊的话，肚子里的食材全都堆在一起，容易把猪肚子撑爆。
晾好后，两人抬着猪放进了一个平卧式烤炉中。
盖上炉盖，邱振华朝东南方向做了个揖：
“老天保佑，千万别爆开，这炉子新买的，好几万呢，要是爆开廖主任估计得把我工资扣干净。”
要是香猪在炉子里爆开，绝对会糊满烤炉，整个炉子大概率会报废掉。
这种尝试的代价太大，让邱振华也不得不默默祈祷。
林旭在心里笑了一声，这种祈祷大概率是没用的，老天爷那么忙，哪顾得上这么一头猪啊。
相对来说，还是换个现实点的吧。
他在心里默念一声：
“儿砸，这边在做烤猪，你可得保佑别让猪肚子爆开啊……”
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