不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1051节（5 / 7）
这会儿时间还早，林旭没有直接做豆瓣鱼，而是先处理带来的其它食材。
比如葱剥皮去根，姜清洗干净切末，大蒜剥出来，根据菜品的不同，切片、切粒、切丁、切末。
至于带来的青菜，也择洗后进行预处理。
师文山撸起袖子，扎上围裙在旁边帮忙，他是家里为数不多还能下厨的选手，至于舅妈、大姨、二姨等人，厨艺都跟她们的医术成反比。
好在收入都不错，家里都有保姆，倒不用把时间浪费在锅碗瓢盆上面。
而且对家里这些医生来说，把时间用在救死扶伤上面更有意义，做饭什么的，还是用钱解决吧。
没多久，家里的亲戚已经到齐。
林旭出来跟大家打了个招呼，谢绝了舅妈大姨二姨等人来厨房帮忙的请求，回到厨房，继续做菜。
他将卤味切一下摆到盘子里，又准备了别的菜品。
这才开始准备做豆瓣鱼。
鲈鱼宰杀干净，身上打斜刀，用葱姜和食盐进行腌制。
师文山对这道菜挺有兴趣，好奇的问道：
“这玩意儿难不难？我能学吗？”
林旭说道：
“不难，只要一些细节把握到位，做出来的鱼就不难吃。”
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比如葱剥皮去根，姜清洗干净切末，大蒜剥出来，根据菜品的不同，切片、切粒、切丁、切末。
至于带来的青菜，也择洗后进行预处理。
师文山撸起袖子，扎上围裙在旁边帮忙，他是家里为数不多还能下厨的选手，至于舅妈、大姨、二姨等人，厨艺都跟她们的医术成反比。
好在收入都不错，家里都有保姆，倒不用把时间浪费在锅碗瓢盆上面。
而且对家里这些医生来说，把时间用在救死扶伤上面更有意义，做饭什么的，还是用钱解决吧。
没多久，家里的亲戚已经到齐。
林旭出来跟大家打了个招呼，谢绝了舅妈大姨二姨等人来厨房帮忙的请求，回到厨房，继续做菜。
他将卤味切一下摆到盘子里，又准备了别的菜品。
这才开始准备做豆瓣鱼。
鲈鱼宰杀干净，身上打斜刀，用葱姜和食盐进行腌制。
师文山对这道菜挺有兴趣，好奇的问道：
“这玩意儿难不难？我能学吗？”
林旭说道：
“不难，只要一些细节把握到位，做出来的鱼就不难吃。”
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