不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1048节（2 / 7）
林旭说道：
“今天要吃春饼的话，有什么菜吗？”
“有的，每天早上都有人来送有机蔬菜，今天送来的是香椿、韭菜和菠菜，林先生需要用什么？不够了我还让人送。”
啧，有机蔬菜，一听这名字就知道是菜市场买不到的。
吃春饼的菜没有什么讲究，基本上就是一些卤肉熏肉酱肉再配上炒好的合菜什么的，菜的样式比较自由。
既然家里已经有了蔬菜，林旭说道：
“我让店里的人送点卤肉吧，现卤来不及，街上卖的没我店里的品质好。”
他掏出手机打给了车仔，交代过后，便开始准备。
其实准备也很简单，这会儿时间还早，能准备的无非就是泡一些粉条，这是做合菜必不可少的配料。
所谓的合菜，是配春饼吃的一道菜，一般是立春这天必吃。
把肉丝、韭菜、菠菜、粉条等食材炒在一起，再上面再盖一张刚摊好的鸡蛋饼，这样合在一起的菜，就被成为合菜。
合菜的定义是为了迎接春天，用春饼卷着吃，这道菜配上各种卤货酱肉等菜品，抹上点甜面酱卷起来，吃起来那叫一个过瘾美味。
粉条用冷水泡上，林旭把注意力放在那一小捆香椿上。
合菜中一般不放香椿，不过这道食材可以裹上面糊过油炸制，炸出来的香椿外酥里嫩，被称为炸香椿鱼儿。
把香椿当成炸到香酥的小鱼，卷在饼里面口感会非常好。
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“今天要吃春饼的话，有什么菜吗？”
“有的，每天早上都有人来送有机蔬菜，今天送来的是香椿、韭菜和菠菜，林先生需要用什么？不够了我还让人送。”
啧，有机蔬菜，一听这名字就知道是菜市场买不到的。
吃春饼的菜没有什么讲究，基本上就是一些卤肉熏肉酱肉再配上炒好的合菜什么的，菜的样式比较自由。
既然家里已经有了蔬菜，林旭说道：
“我让店里的人送点卤肉吧，现卤来不及，街上卖的没我店里的品质好。”
他掏出手机打给了车仔，交代过后，便开始准备。
其实准备也很简单，这会儿时间还早，能准备的无非就是泡一些粉条，这是做合菜必不可少的配料。
所谓的合菜，是配春饼吃的一道菜，一般是立春这天必吃。
把肉丝、韭菜、菠菜、粉条等食材炒在一起，再上面再盖一张刚摊好的鸡蛋饼，这样合在一起的菜，就被成为合菜。
合菜的定义是为了迎接春天，用春饼卷着吃，这道菜配上各种卤货酱肉等菜品，抹上点甜面酱卷起来，吃起来那叫一个过瘾美味。
粉条用冷水泡上，林旭把注意力放在那一小捆香椿上。
合菜中一般不放香椿，不过这道食材可以裹上面糊过油炸制，炸出来的香椿外酥里嫩，被称为炸香椿鱼儿。
把香椿当成炸到香酥的小鱼，卷在饼里面口感会非常好。
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