不装了,我是厨神我摊牌了! 第1037节(6 / 7)
吃进嘴里的时候,就觉得吃了一筷子蔬菜,根本感觉不到鱼肉的存在。
而等开始咀嚼,就能明显感觉到一股浓郁的鲜香味在口腔中炸开,让人一口下去就浑身舒爽。
再加上油辣子的香辣、熟芝麻和花生碎的香味、各种食材的爽脆以及淡淡的回甘,都让人回味无穷。
“嚯,这道菜可适合配酒。”
戴建利赞叹一声,随即又夹起一筷子送进了嘴里。
汉族吃法的好处就是用配菜遮盖了鱼肉的存在,吃的时候满嘴鲜嫩,却又感觉不到鱼肉的存在,心理上比较容易能接受。
林旭尝完,又夹起一筷子赫哲族杀生鱼。
这次吃的时候,心理上多少有了些许抵触,倒不是觉得不好吃,主要是眼看着一筷子生鱼要送进嘴里,有些不适应。
不过为了品尝到美味,林旭还是吃了。
冰爽香辣的鱼肉吃进嘴里,嘴里满是清鲜。
而嚼到鱼皮的时候,那香酥的口感和味道,让整道菜有种画龙点睛的感觉,尤其是鱼鳞的香酥,跟鲜嫩脆爽的鱼肉形成了强烈的对比。
“好吃,两种做法都非常过瘾,感谢袁总厨,让我尝到了这种美味。”
要不是袁德彪,林旭估计这辈子都不会主动吃这种生鱼。
当然,这也不是绝对的,因为回头要是系统学粤菜的话,顺德鱼生绝对是一道绕不过的坎儿。
更别说还有各种潮汕生腌了,想断绝吃生肉,是不可能的。
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而等开始咀嚼,就能明显感觉到一股浓郁的鲜香味在口腔中炸开,让人一口下去就浑身舒爽。
再加上油辣子的香辣、熟芝麻和花生碎的香味、各种食材的爽脆以及淡淡的回甘,都让人回味无穷。
“嚯,这道菜可适合配酒。”
戴建利赞叹一声,随即又夹起一筷子送进了嘴里。
汉族吃法的好处就是用配菜遮盖了鱼肉的存在,吃的时候满嘴鲜嫩,却又感觉不到鱼肉的存在,心理上比较容易能接受。
林旭尝完,又夹起一筷子赫哲族杀生鱼。
这次吃的时候,心理上多少有了些许抵触,倒不是觉得不好吃,主要是眼看着一筷子生鱼要送进嘴里,有些不适应。
不过为了品尝到美味,林旭还是吃了。
冰爽香辣的鱼肉吃进嘴里,嘴里满是清鲜。
而嚼到鱼皮的时候,那香酥的口感和味道,让整道菜有种画龙点睛的感觉,尤其是鱼鳞的香酥,跟鲜嫩脆爽的鱼肉形成了强烈的对比。
“好吃,两种做法都非常过瘾,感谢袁总厨,让我尝到了这种美味。”
要不是袁德彪,林旭估计这辈子都不会主动吃这种生鱼。
当然,这也不是绝对的,因为回头要是系统学粤菜的话,顺德鱼生绝对是一道绕不过的坎儿。
更别说还有各种潮汕生腌了,想断绝吃生肉,是不可能的。
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