不装了,我是厨神我摊牌了! 第1034节(4 / 7)

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  “我我我,加我一个,外语硕士。”

  “硕士就往后稍稍吧,我航天博士,请求出战!”

  “博士已经没头发了吧,难道你打算扮演无毛猫吗?”

  网友们讨论得热情,沈佳悦坐在不远处另一组沙发上,看着大家的评论,笑得肚子疼。

  真没想到,墩墩打呼噜的视频居然会这么多人看。

  旭宝还担心脱粉呢,谁知刚发出来就涨了一波,云吸猫的群体果然强大啊。

  厨房里,换上厨师服的林旭,正在灶台前忙着干活儿。

  粤利粤请客的时间是晚上,所以上午不怎么忙,林旭忙了一会儿,刚闲下来,就接到了戴建利的电话:

  “林兄弟,中午忙不?给你透漏一条重要情报,老袁中午在八号楼做熏鸡呢,你要想学可以过来看看。”

  熏鸡?

  这不是跟烧鸡类似的菜品吗?

  区别是烧鸡先炸上色再卤制,而熏鸡则是先卤制,卤好再用白砂糖或者绵白糖放进烧热的铁锅里,利用焦糖上色的原理进行熏制。

  熏好的鸡不仅色泽红润,卖相优美,最重要的是还带着熏制类菜品特有的烟熏味儿,吃起来既有烟火气,同时也有焦糖特有的甜香味,非常美味。

  熏鸡这种美食好多地方都有。

  比如老陕喜欢的三原熏鸡、老西儿喜欢的晋味熏鸡,还有山东熏鸡、以及东北地区的沟帮子熏鸡等等,流传度非常广泛。
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