不装了,我是厨神我摊牌了! 第1003节(3 / 7)
林旭说道:
“明天用野菜包饺子吧,我再做一道如今花钱也吃不着的高端孔府菜——一品豆腐。”
沈佳悦眨了眨眼:
“一品豆腐?我在一家网红餐厅吃过,就是把炒好的海参虾仁等食材用豆腐包起来再蒸的,上面还点缀着香菇和胡萝卜做成的腊梅花……不好吃。”
“那种的不算一品,明天等我做了,才让你知道什么叫官居一品,什么才叫豆腐中的王者。”
豆腐类的高端菜品其实并不少。
中外闻名的文思豆腐,刀工见长的平桥豆腐,还有把肉馅酿在豆腐块中的镜箱豆腐等等,种类很多。
能在在这些豆腐名菜中杀出一条血路,并命名为一品豆腐,这不仅是自信,同时也是实力的体现。
要是味道口感达不到极致,是断然不会取这个名字的。
沈佳悦一听林旭的描述,对明天的午饭充满了期待。
晚上八点,林旭拿着漏勺,将卤汤中一个个包得比粽子还严实的肘花捞出来,放在托盘中。
刚刚打麻将输得一塌糊涂的沈国富,循着香味来到厨房,看到那些肘花激动的问道:
“可以吃了吗小旭?”
“可以了,等会儿我切一盘跟你尝尝。”
其实这会儿还不能吃,还要给肘花塑形。
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“明天用野菜包饺子吧,我再做一道如今花钱也吃不着的高端孔府菜——一品豆腐。”
沈佳悦眨了眨眼:
“一品豆腐?我在一家网红餐厅吃过,就是把炒好的海参虾仁等食材用豆腐包起来再蒸的,上面还点缀着香菇和胡萝卜做成的腊梅花……不好吃。”
“那种的不算一品,明天等我做了,才让你知道什么叫官居一品,什么才叫豆腐中的王者。”
豆腐类的高端菜品其实并不少。
中外闻名的文思豆腐,刀工见长的平桥豆腐,还有把肉馅酿在豆腐块中的镜箱豆腐等等,种类很多。
能在在这些豆腐名菜中杀出一条血路,并命名为一品豆腐,这不仅是自信,同时也是实力的体现。
要是味道口感达不到极致,是断然不会取这个名字的。
沈佳悦一听林旭的描述,对明天的午饭充满了期待。
晚上八点,林旭拿着漏勺,将卤汤中一个个包得比粽子还严实的肘花捞出来,放在托盘中。
刚刚打麻将输得一塌糊涂的沈国富,循着香味来到厨房,看到那些肘花激动的问道:
“可以吃了吗小旭?”
“可以了,等会儿我切一盘跟你尝尝。”
其实这会儿还不能吃,还要给肘花塑形。
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