不装了，我是厨神我摊牌了！ 第997节（6 / 7）
翻拌均匀，林旭拿来一个分离式托盘。
所谓分离式托盘，是底部和四周的围边能拆开的一种托盘，可以用来做豆腐、沙琪玛等需要固定的美食。
托盘内部抹上花生油，随即将翻拌均匀的干果全都倒进去。
干果有些多，居然从托盘上面冒出来不少。
沈佳悦好奇的问道：
“要不要重新换个模具？”
林旭笑着摇摇头：
“不用。”
他拿来一个走锤，也就是那种中间粗，两端有细把手的擀面杖，表面抹一层油脂后，用力在托盘上擀了起来。
通过碾压，能排出食材之间的空气，排列更加密集，体积自然也会缩小。
很快，冒出来的部分就变得平平整整。
沈佳悦拿着手机将这段小视频拍下来，发给了陈燕：
“燕宝，我在学做切糕呢，明天让媛媛姐给你带一些，这次不宰客不坑人，你可要多吃点。”
正跟任杰逛街的陈燕一看，当即一撇嘴：
“臭悦悦，不气我能死呀？”
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所谓分离式托盘，是底部和四周的围边能拆开的一种托盘，可以用来做豆腐、沙琪玛等需要固定的美食。
托盘内部抹上花生油，随即将翻拌均匀的干果全都倒进去。
干果有些多，居然从托盘上面冒出来不少。
沈佳悦好奇的问道：
“要不要重新换个模具？”
林旭笑着摇摇头：
“不用。”
他拿来一个走锤，也就是那种中间粗，两端有细把手的擀面杖，表面抹一层油脂后，用力在托盘上擀了起来。
通过碾压，能排出食材之间的空气，排列更加密集，体积自然也会缩小。
很快，冒出来的部分就变得平平整整。
沈佳悦拿着手机将这段小视频拍下来，发给了陈燕：
“燕宝，我在学做切糕呢，明天让媛媛姐给你带一些，这次不宰客不坑人，你可要多吃点。”
正跟任杰逛街的陈燕一看，当即一撇嘴：
“臭悦悦，不气我能死呀？”
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