不装了，我是厨神我摊牌了！ 第957节（6 / 7）
“我去扬州咋没遇到呢？”
谢保民笑了笑：
“这种菜在市面上基本上已经失传，会做的不做，想做的不得法，也就一些超高端的餐饮店，找他们的总厨预定，才能吃到。”
在钓鱼台里，几乎所有主厨以上的厨师都会做，但从一号楼到十八号楼，哪栋楼的餐单上都没这道菜的身影。
想要吃到，要么跟总厨们是朋友，要么就去六号楼可劲儿砸钱，和邱振华搭上关系，这样才吃到。
否则，只能过眼瘾。
这不比鸡豆花，去川菜的高端场所还能吃到，这道鸡粥，做法上太过复杂，对火候以及搅锅的手法都有很高的要求。
制作不得法，很容易将鸡肉蓉做成一团肉疙瘩。
陈美娟见自己婆婆喜欢，便看着林旭问道：
“小旭学会了吗？”
“学会了，但还得练习，等回到殷州我得好好练习一下，争取年夜饭上也做这么一大盆。”
说完，他用勺子给自己盛了一碗，尝了尝，味道确实非常棒。
爽滑的口感，鲜香的滋味，以及油脂带来的那种香润的口感，简直让人喜欢得不行。
听了林旭的话，沈佳悦用手肘碰了一下陈燕：
“到时候我替你喝哈，燕宝不要介意。”
↑返回顶部↑
谢保民笑了笑：
“这种菜在市面上基本上已经失传，会做的不做，想做的不得法，也就一些超高端的餐饮店，找他们的总厨预定，才能吃到。”
在钓鱼台里，几乎所有主厨以上的厨师都会做，但从一号楼到十八号楼，哪栋楼的餐单上都没这道菜的身影。
想要吃到，要么跟总厨们是朋友，要么就去六号楼可劲儿砸钱，和邱振华搭上关系，这样才吃到。
否则，只能过眼瘾。
这不比鸡豆花，去川菜的高端场所还能吃到，这道鸡粥，做法上太过复杂，对火候以及搅锅的手法都有很高的要求。
制作不得法，很容易将鸡肉蓉做成一团肉疙瘩。
陈美娟见自己婆婆喜欢，便看着林旭问道：
“小旭学会了吗？”
“学会了，但还得练习，等回到殷州我得好好练习一下，争取年夜饭上也做这么一大盆。”
说完，他用勺子给自己盛了一碗，尝了尝，味道确实非常棒。
爽滑的口感，鲜香的滋味，以及油脂带来的那种香润的口感，简直让人喜欢得不行。
听了林旭的话，沈佳悦用手肘碰了一下陈燕：
“到时候我替你喝哈，燕宝不要介意。”
↑返回顶部↑