不装了，我是厨神我摊牌了！ 第954节（3 / 7）
林旭笑着说道：
“猪肺汤过去还是名菜呢，分奶汤和清汤，大家要是喜欢，回头我再把奶汤猪肺做出来，反正也不麻烦。”
猪肺这种食材，除了清洗时相对麻烦之外，其它步骤倒是挺简单的。
轮到林旭的时候，他尝了尝，这些猪肺确实挺好吃的，让人完全想不到，这玩意儿经过长时间炖煮，居然能吃出豆腐的口感。
这或许就是中式烹饪的魅力吧。
原本就是肉摊上需要搭配着卖的下水，但摇身一变却成了高端汤品的主食材，甚至还有好几种做法，真是神奇！
喝完海底松炖银肺，林旭来到楼下，开始准备上三套鸭。
这道中餐里名气颇大的菜品，让全家人都兴趣十足，尤其是扒开一层喝一口汤的吃法，不仅新奇，还让大家尝到了食材本身的鲜美。
“这鸭子真好吃，还以为有腥臊味儿呢，结果啥都没有。”
陈美德作为文化局的小领导，对这道菜充满了好奇，过去他曾经去扬州当地吃过，但味道却让人失望。
不是高官巨贾，根本吃不到美味的三套鸭。
哪怕提前预定呢，做出来也只是中原本地的水席级别。
但今天，他总算领会到了这道菜品的妙处，同时也知道必须用一年以上的公鸭和红嘴野鸭才能做出来的窍门。
这玩意儿一听就难找，也难怪一般饭店做的让人一言难尽。
根本原因还是食材的问题。
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“猪肺汤过去还是名菜呢，分奶汤和清汤，大家要是喜欢，回头我再把奶汤猪肺做出来，反正也不麻烦。”
猪肺这种食材，除了清洗时相对麻烦之外，其它步骤倒是挺简单的。
轮到林旭的时候，他尝了尝，这些猪肺确实挺好吃的，让人完全想不到，这玩意儿经过长时间炖煮，居然能吃出豆腐的口感。
这或许就是中式烹饪的魅力吧。
原本就是肉摊上需要搭配着卖的下水，但摇身一变却成了高端汤品的主食材，甚至还有好几种做法，真是神奇！
喝完海底松炖银肺，林旭来到楼下，开始准备上三套鸭。
这道中餐里名气颇大的菜品，让全家人都兴趣十足，尤其是扒开一层喝一口汤的吃法，不仅新奇，还让大家尝到了食材本身的鲜美。
“这鸭子真好吃，还以为有腥臊味儿呢，结果啥都没有。”
陈美德作为文化局的小领导，对这道菜充满了好奇，过去他曾经去扬州当地吃过，但味道却让人失望。
不是高官巨贾，根本吃不到美味的三套鸭。
哪怕提前预定呢，做出来也只是中原本地的水席级别。
但今天，他总算领会到了这道菜品的妙处，同时也知道必须用一年以上的公鸭和红嘴野鸭才能做出来的窍门。
这玩意儿一听就难找，也难怪一般饭店做的让人一言难尽。
根本原因还是食材的问题。
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