不装了,我是厨神我摊牌了! 第945节(2 / 7)

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  而应该选用大粒海盐,这样鲜味更浓郁,咸度适宜。

  而且搓洗的时候,也有更好的手感。

  他将这些盐倒进盆里,沈国富和韩淑珍也开始下手帮忙。

  老沈负责把鸭子表面的水分擦干,这样方便林旭搓盐,而韩淑珍则是将搓过食盐的鸭子平铺在厨房的中央环岛上。

  上面此时铺着竹条做成的板子,能够让挤压出来的血水顺利流淌出来,四周也用塑料板围上。

  挤压出来的血水只能流淌到中央的水池里。

  相对来说既卫生又方便。

  “妈,这些鸭子摆的时候肉皮朝上,相互之间不要叠压,挨着放就行了。”

  韩淑珍答应一声:

  “好的。”

  沈佳悦在一旁拿着相机一直在拍视频。

  虽然这条视频发出来至少到五一前后了,但素材该保留还是要保留的。

  到时候标题直接来一句历时120天做成的鸭子,绝对非常吸引眼球。

  林旭提着一只擦干表面水分的鸭子,抓着大粒海盐在鸭身上里外揉搓,顺便再将鸭头鸭脖子等部位也搓洗一下。

  搓过的鸭子表面还粘着盐粒,韩淑珍接过来,肉皮朝上摆在岛台上,鸭脖子和鸭头围着鸭身体摆着,这样能最大化的节省空间。
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