不装了,我是厨神我摊牌了! 第905节(2 / 7)
  一旁穿着小黄鸭睡衣的沈佳悦吸吸鼻子,好奇的问道:
“旭宝,是不是所有酱油都能有这么好闻的酱香味儿?要是买不到好的酱油该怎么办啊?”
林旭说道:
“熬汤时,放点泡软的干豆豉,酱油的味道就浓郁了。”
烘干箱中的肉色泽红润,带着酱油特有的酱色,味道咸香,肉的表面有些干,仿佛是存放很久的干肉。
但将下面的托盘端出来,能看到烘出了很多油脂。
林旭笑着说道:
“明天早上做烙饼吧,把这些油掺进去,味道绝对非常好。”
这里面有猪油,有酱油,还有肉中的水分,成分比较杂,但也正因为这样,所以用来做烙饼,会产生意想不到的效果。
沈国富这会儿对烙饼的兴趣不大,他看着眼前这些烘好的酱油肉,一副忧心忡忡的神情说道:
“这些肉做好了最好先尝尝,万一咸了淡了,还能有调整空间,不然就这么送出去,容易闹出笑话。”
韩淑珍知道他在打什么主意:
“这都几点了还惦记着吃,赶紧上楼睡觉去,明天起早还得锻炼身体呢。”
林旭见老丈人不吃一口不甘心上楼的样子,忍不住说道:
“确实得尝尝,而且这会儿尝的话,楼上那些晾的肉就能有办法调整了,这样吧,我先蒸一小块,你们帮我把把关。”
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		“旭宝,是不是所有酱油都能有这么好闻的酱香味儿?要是买不到好的酱油该怎么办啊?”
林旭说道:
“熬汤时,放点泡软的干豆豉,酱油的味道就浓郁了。”
烘干箱中的肉色泽红润,带着酱油特有的酱色,味道咸香,肉的表面有些干,仿佛是存放很久的干肉。
但将下面的托盘端出来,能看到烘出了很多油脂。
林旭笑着说道:
“明天早上做烙饼吧,把这些油掺进去,味道绝对非常好。”
这里面有猪油,有酱油,还有肉中的水分,成分比较杂,但也正因为这样,所以用来做烙饼,会产生意想不到的效果。
沈国富这会儿对烙饼的兴趣不大,他看着眼前这些烘好的酱油肉,一副忧心忡忡的神情说道:
“这些肉做好了最好先尝尝,万一咸了淡了,还能有调整空间,不然就这么送出去,容易闹出笑话。”
韩淑珍知道他在打什么主意:
“这都几点了还惦记着吃,赶紧上楼睡觉去,明天起早还得锻炼身体呢。”
林旭见老丈人不吃一口不甘心上楼的样子,忍不住说道:
“确实得尝尝,而且这会儿尝的话,楼上那些晾的肉就能有办法调整了,这样吧,我先蒸一小块,你们帮我把把关。”
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