不装了，我是厨神我摊牌了！ 第904节（5 / 7）
从盆里捞出十来斤五花肉，林旭端着来到楼下厨房，打开食品烘干箱，将这些肉放到烘干网上。
最下面摆一个接油脂的托盘，温度开到五十，开始烘干。
设置好这些，他再次来到楼上，将盆里的肉捞出来，尽可能擦干表面的酱油，防止酱油滴落下来。
接着用剪刀将肉的一头扎个孔，把用二锅头浸泡过的麻绳穿进去。
穿好将肉挂在房间里新装的电动晾衣架上。
嗯，为了晾肉效果更好，老沈特意让人在房间中装了两组电动晾衣架，装的位置还正好对着窗口，这样能让酱油肉更好更快的晾干。
肉全部挂上，再将两只完全腌透的酱油鸭也晾起来，最后将腌了好几天的咸鸭拿出来，把表面的食盐和香料冲一下，同样挂起来。
跟酱油色的酱油肉不一样，咸鸭依然保持着白嫩的色泽，经过腌制，甚至更白了，看起来颜值高了一些。
跟长三角地区喜欢吃的南风肉南风鸡是同一种颜色。
楼下的烘干箱前，老沈凑到出风口闻了闻里面飘出来的香味，忍不住咽了下口水：
“就是这个味儿，咸鲜中夹杂着猪肉的香味，等会儿做好我高低得尝尝味道。”
沈佳悦笑嘻嘻的说道：
“一点酱油肉就把你馋成这样，明天旭宝把红煨肘子做出来，你还不得乐疯啊？”
红煨肘子？
沈国富脸上带着惊喜：
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最下面摆一个接油脂的托盘，温度开到五十，开始烘干。
设置好这些，他再次来到楼上，将盆里的肉捞出来，尽可能擦干表面的酱油，防止酱油滴落下来。
接着用剪刀将肉的一头扎个孔，把用二锅头浸泡过的麻绳穿进去。
穿好将肉挂在房间里新装的电动晾衣架上。
嗯，为了晾肉效果更好，老沈特意让人在房间中装了两组电动晾衣架，装的位置还正好对着窗口，这样能让酱油肉更好更快的晾干。
肉全部挂上，再将两只完全腌透的酱油鸭也晾起来，最后将腌了好几天的咸鸭拿出来，把表面的食盐和香料冲一下，同样挂起来。
跟酱油色的酱油肉不一样，咸鸭依然保持着白嫩的色泽，经过腌制，甚至更白了，看起来颜值高了一些。
跟长三角地区喜欢吃的南风肉南风鸡是同一种颜色。
楼下的烘干箱前，老沈凑到出风口闻了闻里面飘出来的香味，忍不住咽了下口水：
“就是这个味儿，咸鲜中夹杂着猪肉的香味，等会儿做好我高低得尝尝味道。”
沈佳悦笑嘻嘻的说道：
“一点酱油肉就把你馋成这样，明天旭宝把红煨肘子做出来，你还不得乐疯啊？”
红煨肘子？
沈国富脸上带着惊喜：
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