不装了，我是厨神我摊牌了！ 第892节（3 / 7）
陈燕手也没洗就从消毒柜里拿出两双筷子，递给任杰后便跟沈佳悦抢着吃了起来。
林旭没有多呆，确定做菠菜荠菜和黄叶菜之后，便走进了厨房。
这会儿大家正在用手撕着黄芽菜，黄色的嫩叶撕下来放在筐里，白色的菜帮扔到一边，等会儿做醋熘白菜。
“再弄点菠菜和荠菜吧，多来点，油菜也再做点，中午大家都没吃过瘾，晚上多吃点。”
林旭吩咐一声，便去面点部开始做烧麦皮了。
烧麦馅儿弄好，皮也已经和好并松弛了一会儿，开始包馅。
这事儿林旭没再参与，因为包烧麦的难度并不大，擀皮儿什么的面点部的师傅们也能轻松胜任。
他现在正在杀鱼，准备按照自己的想法，把这几条鱼给做了。
那条鳜鱼和老鼠斑和其中一条东星斑，自然还是按照原版的醋熘方式烹制，但最大的那条东星斑，林旭打算换个花样。
他先把几条鱼全都宰杀干净，然后挂糊油炸。
等鱼炸好，醋熘的鱼全都浇上醋熘汁，端到外面，让刚刚已经来吃晚饭的沈国富等人品尝，重温一下中午吃到这种醋熘鱼的惊艳。
至于那条炸好的东星斑，林旭在盘子里摆好，随即在灶上架上炒锅，锅里加入一勺猪油，大火烧热。
往锅里放入一大把浸泡过的花椒，炸出麻味，接着再放入干辣椒段，辣味飘出时往锅里加入一勺剁碎的豆瓣酱，炒出红油。
淋入一大碗猪骨高汤，调入一大勺生抽，半炒勺老抽，一小勺食盐，一小勺胡椒粉，几颗冰糖。
大火熬一下。
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林旭没有多呆，确定做菠菜荠菜和黄叶菜之后，便走进了厨房。
这会儿大家正在用手撕着黄芽菜，黄色的嫩叶撕下来放在筐里，白色的菜帮扔到一边，等会儿做醋熘白菜。
“再弄点菠菜和荠菜吧，多来点，油菜也再做点，中午大家都没吃过瘾，晚上多吃点。”
林旭吩咐一声，便去面点部开始做烧麦皮了。
烧麦馅儿弄好，皮也已经和好并松弛了一会儿，开始包馅。
这事儿林旭没再参与，因为包烧麦的难度并不大，擀皮儿什么的面点部的师傅们也能轻松胜任。
他现在正在杀鱼，准备按照自己的想法，把这几条鱼给做了。
那条鳜鱼和老鼠斑和其中一条东星斑，自然还是按照原版的醋熘方式烹制，但最大的那条东星斑，林旭打算换个花样。
他先把几条鱼全都宰杀干净，然后挂糊油炸。
等鱼炸好，醋熘的鱼全都浇上醋熘汁，端到外面，让刚刚已经来吃晚饭的沈国富等人品尝，重温一下中午吃到这种醋熘鱼的惊艳。
至于那条炸好的东星斑，林旭在盘子里摆好，随即在灶上架上炒锅，锅里加入一勺猪油，大火烧热。
往锅里放入一大把浸泡过的花椒，炸出麻味，接着再放入干辣椒段，辣味飘出时往锅里加入一勺剁碎的豆瓣酱，炒出红油。
淋入一大碗猪骨高汤，调入一大勺生抽，半炒勺老抽，一小勺食盐，一小勺胡椒粉，几颗冰糖。
大火熬一下。
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