不装了,我是厨神我摊牌了! 第859节(7 / 7)
林旭觉得还是从做法上下手,皮渣的做法中,有加老抽上色的步骤,要不把老抽去掉试试?
他想了想皮渣没了老抽的色泽,看起来应该是灰白灰白的颜色,非但没有提升,反而变得不伦不类的。
这种色泽很容易让人联想到建筑白灰,颜值方面非但没有提升,反而变得更差了。
要不增加别的颜色?
烹饪中有各种相对天然的色素,比如最常见的用菠菜泥做成翡翠色,比如用红菜头增加红色,还有红曲米等。
但这些,好像不太适合给皮渣增色。
因为这些颜色配上灰不拉叽的皮渣,感觉搭配出来有些奇怪。
正想着,徐新华从楼梯口走了上来,见林旭在忙,笑着问道:
“这是准备剪视频呢?” ↑返回顶部↑
他想了想皮渣没了老抽的色泽,看起来应该是灰白灰白的颜色,非但没有提升,反而变得不伦不类的。
这种色泽很容易让人联想到建筑白灰,颜值方面非但没有提升,反而变得更差了。
要不增加别的颜色?
烹饪中有各种相对天然的色素,比如最常见的用菠菜泥做成翡翠色,比如用红菜头增加红色,还有红曲米等。
但这些,好像不太适合给皮渣增色。
因为这些颜色配上灰不拉叽的皮渣,感觉搭配出来有些奇怪。
正想着,徐新华从楼梯口走了上来,见林旭在忙,笑着问道:
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