不装了，我是厨神我摊牌了！ 第851节（5 / 7）
他们讲究摆盘精致，一口菜摆到两尺宽的盘子里是基本操作。
这类菜品米其林打分高，故事性也比较让老外感兴趣，但对于比较现实的国人来说，味道才是最重要的。
花钱去吃饭的，你从头到尾叭叭的讲故事，不知道还以为要抢德云社的生意呢。
不过这类饭店也有优点，他们跟初到鹅城的张麻子一样。
只割有钱人的韭菜，不赚穷人的钱。
陈燕说道：
“食味人间的定位是家常菜，是给家庭主妇们提供一个可以在家做美食的机会，但他们找了个跟家常菜完全背道而驰的厨师，收视率怕是一下子就跌下去了。”
没有了老面孔，哪怕做同类菜品收视率也会出现波动。
你要连菜品风格也换了，那谁还学啊？
一顿饭结束，桌上的菜品吃了个七七八八。
鱼已经吃的干干净净，不仅鱼头鱼尾被吃完了，甚至盘底剩下的鱼汤，也被沈国富用馒头蘸着干了个底朝天。
粉条丸子还剩下一小半，明早可以继续蒸着吃，不用担心会变味，这道美味越蒸，肉的香味就越浓郁。
红薯丸子和茄盒也剩下不少。
茄盒明天可以烩一下再吃，也可以回锅重新复炸。
至于红薯丸子，自然是沈佳悦期待的放糖蒸制了。
↑返回顶部↑
这类菜品米其林打分高，故事性也比较让老外感兴趣，但对于比较现实的国人来说，味道才是最重要的。
花钱去吃饭的，你从头到尾叭叭的讲故事，不知道还以为要抢德云社的生意呢。
不过这类饭店也有优点，他们跟初到鹅城的张麻子一样。
只割有钱人的韭菜，不赚穷人的钱。
陈燕说道：
“食味人间的定位是家常菜，是给家庭主妇们提供一个可以在家做美食的机会，但他们找了个跟家常菜完全背道而驰的厨师，收视率怕是一下子就跌下去了。”
没有了老面孔，哪怕做同类菜品收视率也会出现波动。
你要连菜品风格也换了，那谁还学啊？
一顿饭结束，桌上的菜品吃了个七七八八。
鱼已经吃的干干净净，不仅鱼头鱼尾被吃完了，甚至盘底剩下的鱼汤，也被沈国富用馒头蘸着干了个底朝天。
粉条丸子还剩下一小半，明早可以继续蒸着吃，不用担心会变味，这道美味越蒸，肉的香味就越浓郁。
红薯丸子和茄盒也剩下不少。
茄盒明天可以烩一下再吃，也可以回锅重新复炸。
至于红薯丸子，自然是沈佳悦期待的放糖蒸制了。
↑返回顶部↑