不装了，我是厨神我摊牌了！ 第839节（2 / 7）
很快，锅烧开。
林旭将松弛得差不多的狮子头从冰箱里端出来。
拿起一颗，双手团一下，让松弛的外表再次变得紧致，然后轻轻放进锅里。
戴建利说道：
“林兄弟这真是学到了精髓，我第一次学做狮子头时，duang的一下丢进锅里，然后就连着喝了三顿肉末汤。”
直播间顿时满是“感谢提醒”的弹幕。
虽然大家有可能永远不会做这道菜，但不会归不会，还是要懂得其中原理的。
万一以后遇到吃狮子头的场合，这不就可以拿出来嘚瑟了嘛。
这会儿的肉是生肉，锅里的水是沸水，所以要轻柔的、慢慢的把狮子头放进锅里。
将狮子头一个个放进去，用勺子轻轻撇去浮沫。
再用勺背小心推着狮子头翻面。
等没有浮沫产生时，用一个漏勺，将狮子头盛出来，放进旁边同样烧开的鸡汤中。
全都摆进去，大火烧开，撇去浮沫，将灶上的火调成菊花芯状态，也就是那种似开非开的样子。
火调好，把准备好的白菜叶一片片盖到狮子头上，尽量不留缝隙。
盖上砂锅的盖子，开始炖煮。
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林旭将松弛得差不多的狮子头从冰箱里端出来。
拿起一颗，双手团一下，让松弛的外表再次变得紧致，然后轻轻放进锅里。
戴建利说道：
“林兄弟这真是学到了精髓，我第一次学做狮子头时，duang的一下丢进锅里，然后就连着喝了三顿肉末汤。”
直播间顿时满是“感谢提醒”的弹幕。
虽然大家有可能永远不会做这道菜，但不会归不会，还是要懂得其中原理的。
万一以后遇到吃狮子头的场合，这不就可以拿出来嘚瑟了嘛。
这会儿的肉是生肉，锅里的水是沸水，所以要轻柔的、慢慢的把狮子头放进锅里。
将狮子头一个个放进去，用勺子轻轻撇去浮沫。
再用勺背小心推着狮子头翻面。
等没有浮沫产生时，用一个漏勺，将狮子头盛出来，放进旁边同样烧开的鸡汤中。
全都摆进去，大火烧开，撇去浮沫，将灶上的火调成菊花芯状态，也就是那种似开非开的样子。
火调好，把准备好的白菜叶一片片盖到狮子头上，尽量不留缝隙。
盖上砂锅的盖子，开始炖煮。
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