不装了,我是厨神我摊牌了! 第831节(6 / 7)

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  他用菜刀先把死面团切成片,再改刀成条,最后切成小丁。

  全都切好,再把葱姜之类的配料准备好,开始炒制。

  锅里倒油,烧热放入五花肉丁进行煸炒,炒到表面微微焦黄时放入葱姜以及干辣椒段,再次煸炒后放入生抽老抽和一小勺食盐。

  接着放入干豆角继续翻炒,把水分炒出来,这样干豆角会更好吃。

  干豆角炒干加入一大碗高汤,再淋入一些老抽,加一点白糖,再加一勺蚝油,大火烧开倒入面疙瘩。

  稍稍炖煮一下,大火收汁。

  等红润的汤汁挂在面疙瘩表面时,再淋入一些料油,关火出锅。

  “准备吃饭了!”

  把一小盆炒疙瘩端到餐桌上,再摆上姜汁莲藕、咸鸭蛋和一碟小泡菜。

  舒云帮着端来了馒头,窦雯静拿来了碗筷。

  最后林旭把熬好的白米粥连砂锅一块儿端过来,每人盛了一碗后,今天的早饭就正式开始。

  “一人一个咸鸭蛋,这馒头是空心的,可以夹着炒疙瘩或者泡菜吃。”

  林旭把已经晾得不怎么烫手的咸鸭蛋剥出来,泡进白粥中。

  这是他打小就喜欢的吃法,喝一口粥,再用筷子夹一点咸鸭蛋送进嘴里,咸鲜中夹杂着米粥的清香。

  等吃到蛋黄,黄澄澄的油脂会让整碗米粥都有种浓郁的鲜香。
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