不装了，我是厨神我摊牌了！ 第804节（4 / 7）
这不是较真儿，而是熊熊的尊严，是身材的抗争。
女人，不能退缩！
窦雯静一看，也表示想尝尝老板做的东坡肉。
就这样，几个都是本科和研究生学历的人，为了一句虚无缥缈的调侃，突然变得玄学起来。
只有沈佳悦一心干饭，完全不明白这几个菜鸡在啄什么。
厨房里，戴建利烧了一锅水，快开的时候往锅里放了一些花生油，让菜叶保持脆嫩。
等锅里的水烧开，调成微火状态，让锅里的水停止沸腾。
这个时候，他才将刚刚挑到小筐里的菠菜下进去，进行汆烫。
做这类菜跟白灼菜心一样，不能让水沸腾，否则叶子容易烂掉，要在水温八九十度的时候，把菜下进去。
两分钟过后，用漏勺捞出，把菠菜直接投进冷水中。
这能有效防止菠菜过热导致菜叶子烂掉。
把锅里的水重新烧开，将泡好的粉丝下进去，同样进行汆烫，烫得差不多时，捞出来在冷水中过凉。
最后再烫点胡萝卜丝，同样过凉。
等三种食材全都投凉，捞出控水，菠菜水分多，得放进漏勺里用勺子压一下，挤出多余的水分，这样凉拌出来味道才好。
盆里倒入香醋、生抽、食盐、绵白糖等调味品，再淋入两勺辣椒油、一勺蒜泥，以及一点起到点睛之笔的芥末油。
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女人，不能退缩！
窦雯静一看，也表示想尝尝老板做的东坡肉。
就这样，几个都是本科和研究生学历的人，为了一句虚无缥缈的调侃，突然变得玄学起来。
只有沈佳悦一心干饭，完全不明白这几个菜鸡在啄什么。
厨房里，戴建利烧了一锅水，快开的时候往锅里放了一些花生油，让菜叶保持脆嫩。
等锅里的水烧开，调成微火状态，让锅里的水停止沸腾。
这个时候，他才将刚刚挑到小筐里的菠菜下进去，进行汆烫。
做这类菜跟白灼菜心一样，不能让水沸腾，否则叶子容易烂掉，要在水温八九十度的时候，把菜下进去。
两分钟过后，用漏勺捞出，把菠菜直接投进冷水中。
这能有效防止菠菜过热导致菜叶子烂掉。
把锅里的水重新烧开，将泡好的粉丝下进去，同样进行汆烫，烫得差不多时，捞出来在冷水中过凉。
最后再烫点胡萝卜丝，同样过凉。
等三种食材全都投凉，捞出控水，菠菜水分多，得放进漏勺里用勺子压一下，挤出多余的水分，这样凉拌出来味道才好。
盆里倒入香醋、生抽、食盐、绵白糖等调味品，再淋入两勺辣椒油、一勺蒜泥，以及一点起到点睛之笔的芥末油。
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