不装了，我是厨神我摊牌了！ 第795节（2 / 7）
“你可以让老妈陪你打呀，正好玩一对一。”
老沈摇了摇头：
“哪怕玩游戏，我也不会碰你妈一根手指头的……”
他这话让韩淑珍很高兴：
“小旭在楼下拍视频呢，你们拿着游戏机去楼上玩吧……走墩墩，咱也去楼上，姥姥带你去三楼的茶室做瑜伽。”
既然明天就不在这儿住了，就让丈夫敞开了玩吧。
大家全都上楼后，客厅里再次恢复了安静。
糯米面团大概蒸了四十分钟。
林旭端出来，先在案板上抹上油，随即将蒸盘扣案板上，让里面的糯米面团从蒸盘中出来。
糯米面的黏性非常大，尤其是蒸熟的。
要隔着油脂才能碰触，不然手上就跟粘了一层胶水一样。
把面团倒出来，林旭往上面抹了层花生油，随即用手往糯米团上开始搡捣。
这一步一定要快，趁着糯米热的时候，把糯米揉匀，让里面的筋性捋顺，这样吃起来口感才更加润滑。
其实严格来说，想做好吃的糍粑还得把糯米蒸熟，放进石臼中，用木槌一下下的砸，这样做出来的糍粑味道才更好。
但现在不具备这种条件，还是退而求其次吧。
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老沈摇了摇头：
“哪怕玩游戏，我也不会碰你妈一根手指头的……”
他这话让韩淑珍很高兴：
“小旭在楼下拍视频呢，你们拿着游戏机去楼上玩吧……走墩墩，咱也去楼上，姥姥带你去三楼的茶室做瑜伽。”
既然明天就不在这儿住了，就让丈夫敞开了玩吧。
大家全都上楼后，客厅里再次恢复了安静。
糯米面团大概蒸了四十分钟。
林旭端出来，先在案板上抹上油，随即将蒸盘扣案板上，让里面的糯米面团从蒸盘中出来。
糯米面的黏性非常大，尤其是蒸熟的。
要隔着油脂才能碰触，不然手上就跟粘了一层胶水一样。
把面团倒出来，林旭往上面抹了层花生油，随即用手往糯米团上开始搡捣。
这一步一定要快，趁着糯米热的时候，把糯米揉匀，让里面的筋性捋顺，这样吃起来口感才更加润滑。
其实严格来说，想做好吃的糍粑还得把糯米蒸熟，放进石臼中，用木槌一下下的砸，这样做出来的糍粑味道才更好。
但现在不具备这种条件，还是退而求其次吧。
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