不装了，我是厨神我摊牌了！ 第780节（2 / 7）
哪怕逼仄的楼房中呢，冬天的阳台上种一些蒜苗、窗台的花盆中埋一棵白菜根，也都是常有的事情。
楼上的天台四周已经全做成了花池，土壤什么的也都不错，确实挺合适种菜的。
韩淑珍环视一周，想象一下夏天来临上面各种青菜郁郁葱葱的样子，突然有些期待起来：
“那回头我们可就不买菜了，天天过来摘菜。”
“没问题，绝对比市场上的菜好吃。”
娘俩憧憬吃自种菜的时候，林记美食的厨房中，林旭正在跟几个帮厨一道用盐搓洗着一个个的雪梨。
颗粒均匀的食盐有着很好的去污能力。
特别是这种表面有可能带着果胶的水果，单用清水的话很难洗净。
而用洗涤剂之类的，总觉得会有味道。
所以食盐就成了最佳选择。
拿一个雪梨在手中，捧着一把食盐捂上快速揉搓，让食盐的略显粗糙的颗粒将雪梨表面的杂质、果胶等成分清洗干净。
接着再放进清水中，进一步淘洗。
盆里那些变得脏兮兮的食盐也不用扔掉，直接倒进热水中把盐搅拌融化，用滤纸过滤两遍，就成了干净透彻的盐水。
不管做卤汤还是做泡菜，都能继续使用。
所有雪梨都洗干净，用菜刀开始去核。
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楼上的天台四周已经全做成了花池，土壤什么的也都不错，确实挺合适种菜的。
韩淑珍环视一周，想象一下夏天来临上面各种青菜郁郁葱葱的样子，突然有些期待起来：
“那回头我们可就不买菜了，天天过来摘菜。”
“没问题，绝对比市场上的菜好吃。”
娘俩憧憬吃自种菜的时候，林记美食的厨房中，林旭正在跟几个帮厨一道用盐搓洗着一个个的雪梨。
颗粒均匀的食盐有着很好的去污能力。
特别是这种表面有可能带着果胶的水果，单用清水的话很难洗净。
而用洗涤剂之类的，总觉得会有味道。
所以食盐就成了最佳选择。
拿一个雪梨在手中，捧着一把食盐捂上快速揉搓，让食盐的略显粗糙的颗粒将雪梨表面的杂质、果胶等成分清洗干净。
接着再放进清水中，进一步淘洗。
盆里那些变得脏兮兮的食盐也不用扔掉，直接倒进热水中把盐搅拌融化，用滤纸过滤两遍，就成了干净透彻的盐水。
不管做卤汤还是做泡菜，都能继续使用。
所有雪梨都洗干净，用菜刀开始去核。
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