不装了,我是厨神我摊牌了! 第728节(7 / 7)
林旭以为他们这会儿还没开展工作呢,但进来后才发现,几个灶全都在烹制着食材,汤品的香味浓郁。
店里需要用的牛骨高汤、猪骨高汤、鸡汤和鲍汁等汤品,都在煮制着。
年龄最大那个帮厨,这会儿正拿着两扇羊排,在研究羊汤的做法。
“做羊汤不能光用羊排,那样汤的鲜味不够,要放羊腿,最好是后腿,这样汤品更丰腴,口感才更好……你们连这都不知道?”
“咦,林总监来了?我们过去都是用各种浓汤宝,没咋熬过真正的高汤……刚刚问仓库那边要羊腿来着,他们不给,说回头帮我们进点羊蝎子,让我们用骨架熬汤。”
昨天刚收拾完汤品部,今天这是让我收拾仓库吗?
林旭懒得做这些,冲外面喊道:
“齐思明!”
不到一分钟,戴着骷髅耳钉的齐思明就走了进来: ↑返回顶部↑
店里需要用的牛骨高汤、猪骨高汤、鸡汤和鲍汁等汤品,都在煮制着。
年龄最大那个帮厨,这会儿正拿着两扇羊排,在研究羊汤的做法。
“做羊汤不能光用羊排,那样汤的鲜味不够,要放羊腿,最好是后腿,这样汤品更丰腴,口感才更好……你们连这都不知道?”
“咦,林总监来了?我们过去都是用各种浓汤宝,没咋熬过真正的高汤……刚刚问仓库那边要羊腿来着,他们不给,说回头帮我们进点羊蝎子,让我们用骨架熬汤。”
昨天刚收拾完汤品部,今天这是让我收拾仓库吗?
林旭懒得做这些,冲外面喊道:
“齐思明!”
不到一分钟,戴着骷髅耳钉的齐思明就走了进来: ↑返回顶部↑