不装了，我是厨神我摊牌了！ 第692节（1 / 7）
林旭上学时候，买套千把块的羽绒服还慎之又慎呢，基本上都是先去线下专卖店试穿，觉得满意了再下单购买。
没想到严总买房子这么草率，看照片就决定是否下单。
难道这就是我和大老板之间的差距吗？
既然没瓜可吃，他也就没在店里多待，去更衣室换掉身上的厨师服，便开车去了西四环别墅。
早上，在家吃过早饭，林旭带着墩墩开车来到店里，正好碰到车仔。
“老板，白芸豆已经泡好了，刚刚我搓一下，外皮轻轻一捏就掉。”
“那好，我这就开始制作。”
林旭把墩墩放在前台，去卤品部检查一圈，然后来到楼上，将浸泡一夜的白芸豆端过来，剥去外皮，只要里面的豆仁。
生的白芸豆跟蚕豆一样，很难去皮。
但浸泡一夜后，外皮就又软又烂，挤一下或者搓一下，豆仁就挤出来了。
剥好倒蒸盘里，放到蒸柜里进行蒸制。
白芸豆做甜品很简单，蒸好搡捣成泥就行了。
一般会裹上红豆沙做成芸豆卷，口感细腻绵密，香味很浓。
林旭选择这款食材搭配海带，就是看中了白芸豆的口感。
趁着蒸白芸豆的时候，他拿了一些新鲜海带，洗净切成小块放到高压锅里，再加入一把冰糖和几片最近刚上市的新姜。
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没想到严总买房子这么草率，看照片就决定是否下单。
难道这就是我和大老板之间的差距吗？
既然没瓜可吃，他也就没在店里多待，去更衣室换掉身上的厨师服，便开车去了西四环别墅。
早上，在家吃过早饭，林旭带着墩墩开车来到店里，正好碰到车仔。
“老板，白芸豆已经泡好了，刚刚我搓一下，外皮轻轻一捏就掉。”
“那好，我这就开始制作。”
林旭把墩墩放在前台，去卤品部检查一圈，然后来到楼上，将浸泡一夜的白芸豆端过来，剥去外皮，只要里面的豆仁。
生的白芸豆跟蚕豆一样，很难去皮。
但浸泡一夜后，外皮就又软又烂，挤一下或者搓一下，豆仁就挤出来了。
剥好倒蒸盘里，放到蒸柜里进行蒸制。
白芸豆做甜品很简单，蒸好搡捣成泥就行了。
一般会裹上红豆沙做成芸豆卷，口感细腻绵密，香味很浓。
林旭选择这款食材搭配海带，就是看中了白芸豆的口感。
趁着蒸白芸豆的时候，他拿了一些新鲜海带，洗净切成小块放到高压锅里，再加入一把冰糖和几片最近刚上市的新姜。
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