不装了，我是厨神我摊牌了！ 第674节（3 / 7）
冰糖水性寒，具有败火的作用，但焦糖就不同了，焦糖性热，有温补作用。
这虽然不能一下子把海带的寒性中和掉，至少可以往回稍稍拉一下。
半小时后，林旭关火。
又过了二十分钟，这才打开锅盖。
里面散发出浓郁的海带味儿，味道中夹杂着一丝丝的甜味。
将海带捞出来，稍稍切一下放进料理机中，加一点煮海带的原汤，开机后搅打成海带泥。
细腻的绿褐色糊糊看起来颜值一般，不过用勺子舀起一口尝了尝，味道倒是挺不错的。
一丝丝的甜味，加上细腻的口感，有点喝菠菜做的营养米糊的感觉。
把海带全都搅打成泥后，用细网筛子过滤一下，把残渣打出来，这样口感将会变得更加细腻。
倒进一个个小碗中，用托盘端到冷库里，让海带泥降温凝固。
趁着这个功夫，林旭用红糖熬了一些焦糖浆，等会儿做出来就可以品尝食用了。
“旭宝，快看看我买的毛衣漂不漂亮！”
快八点的时候，去逛街的几人这才回到了店里。
林旭从厨房里出来，穿着粉色毛衣的沈宝宝当即转了一圈。
“我宝宝穿什么都漂亮的。”
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这虽然不能一下子把海带的寒性中和掉，至少可以往回稍稍拉一下。
半小时后，林旭关火。
又过了二十分钟，这才打开锅盖。
里面散发出浓郁的海带味儿，味道中夹杂着一丝丝的甜味。
将海带捞出来，稍稍切一下放进料理机中，加一点煮海带的原汤，开机后搅打成海带泥。
细腻的绿褐色糊糊看起来颜值一般，不过用勺子舀起一口尝了尝，味道倒是挺不错的。
一丝丝的甜味，加上细腻的口感，有点喝菠菜做的营养米糊的感觉。
把海带全都搅打成泥后，用细网筛子过滤一下，把残渣打出来，这样口感将会变得更加细腻。
倒进一个个小碗中，用托盘端到冷库里，让海带泥降温凝固。
趁着这个功夫，林旭用红糖熬了一些焦糖浆，等会儿做出来就可以品尝食用了。
“旭宝，快看看我买的毛衣漂不漂亮！”
快八点的时候，去逛街的几人这才回到了店里。
林旭从厨房里出来，穿着粉色毛衣的沈宝宝当即转了一圈。
“我宝宝穿什么都漂亮的。”
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