不装了，我是厨神我摊牌了！ 第642节（3 / 7）
“怪不得你装厨师骗我时，大家都帮着演戏呢，这氛围确实不错……话说你骗我那么久，到底会做菜吗？”
“嘿，你别小瞧人我告诉你，我做的蛋羹、水果酪、水晶肘子，大家都夸好吃……诶对，我给你做一份香橙蒸蛋吧，这可是我的拿手菜。”
任杰愣了一下：
“你不会把厨房点了吧？”
“说什么呢？我可是林记美食的行政总厨，能干出这种事儿？来吧，咱去小厨房，让你见识一下我的手艺。”
说完陈燕起身去了林旭录制视频的小厨房。
任杰生怕这位冒失的女友把人家的厨房点了，也吊着胳膊跟了过去。
大厨房里，谢保民架上炒锅，正式制作热吃熏鱼。
锅里倒一点点底油，放葱姜八角桂皮进去烹制，这些料，除了葱之外，其它都是刚刚熬料汁打出来的残渣。
算是废物利用一下。
“这种残渣比放新的料要好，因为香料的冲味已经被熬出来，这会儿用热油一煸，全是香味。”
等香料的香味出来，将刚刚炸好的鱼块放进锅里。
接着用炒勺舀一大勺香醋顺着锅边烹入。
香醋的挥发性能带走异味，同时香醋受热会升腾起一股好闻的香味，烹饪中说的有醋香没醋味，就是利用烹的方式做出来的。
醋味升腾而起时，盖上锅盖，把香味焖到肉块中。
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“嘿，你别小瞧人我告诉你，我做的蛋羹、水果酪、水晶肘子，大家都夸好吃……诶对，我给你做一份香橙蒸蛋吧，这可是我的拿手菜。”
任杰愣了一下：
“你不会把厨房点了吧？”
“说什么呢？我可是林记美食的行政总厨，能干出这种事儿？来吧，咱去小厨房，让你见识一下我的手艺。”
说完陈燕起身去了林旭录制视频的小厨房。
任杰生怕这位冒失的女友把人家的厨房点了，也吊着胳膊跟了过去。
大厨房里，谢保民架上炒锅，正式制作热吃熏鱼。
锅里倒一点点底油，放葱姜八角桂皮进去烹制，这些料，除了葱之外，其它都是刚刚熬料汁打出来的残渣。
算是废物利用一下。
“这种残渣比放新的料要好，因为香料的冲味已经被熬出来，这会儿用热油一煸，全是香味。”
等香料的香味出来，将刚刚炸好的鱼块放进锅里。
接着用炒勺舀一大勺香醋顺着锅边烹入。
香醋的挥发性能带走异味，同时香醋受热会升腾起一股好闻的香味，烹饪中说的有醋香没醋味，就是利用烹的方式做出来的。
醋味升腾而起时，盖上锅盖，把香味焖到肉块中。
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