不装了，我是厨神我摊牌了！ 第640节（2 / 7）
他有心提醒一句，又怕谢保民有意考验林旭的手艺，所以只能耐心等着。
趁着熬料汁的功夫，林旭将所有的青鱼段全都分开切成厚片，切好后放入切成大片的生姜和葱段，再淋入黄酒进行腌制。
用鲜鱼的话，这一步其实不需要腌制，直接炸就行。
但这些青鱼已经宰杀了几小时，鲜味稍稍下降，异味相对较多，所以用葱姜黄酒简单腌制一下。
二十分钟后，掀开锅盖，一股浓郁的鲜香味从锅里飘散而出。
林旭深吸一口气，随即说道：
“就这料汁，别说刚炸好的鱼块了，哪怕随便煮点面条舀一勺拌进去，也绝对非常好吃。”
豉香、酱香、鲜香、料香……
凡是能想到的香味，这里都有。
料汁已经熬好，林旭拿来一个小盆，将大号密漏放在盆口，随即端着锅，将里面的料汁均匀的倒进盆里。
因为有糖的缘故，料汁稍稍有些粘稠。
但不要紧，往盆里倒的时候，甚至稍稍有些拉丝的感觉。
倒进盆里后，料渣也一并过滤了出来。
戴建利张了张嘴，刚要忍不住提醒一句，就看到了林旭拿起了五香粉，往盆里倒了一些。
他笑了一声：
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趁着熬料汁的功夫，林旭将所有的青鱼段全都分开切成厚片，切好后放入切成大片的生姜和葱段，再淋入黄酒进行腌制。
用鲜鱼的话，这一步其实不需要腌制，直接炸就行。
但这些青鱼已经宰杀了几小时，鲜味稍稍下降，异味相对较多，所以用葱姜黄酒简单腌制一下。
二十分钟后，掀开锅盖，一股浓郁的鲜香味从锅里飘散而出。
林旭深吸一口气，随即说道：
“就这料汁，别说刚炸好的鱼块了，哪怕随便煮点面条舀一勺拌进去，也绝对非常好吃。”
豉香、酱香、鲜香、料香……
凡是能想到的香味，这里都有。
料汁已经熬好，林旭拿来一个小盆，将大号密漏放在盆口，随即端着锅，将里面的料汁均匀的倒进盆里。
因为有糖的缘故，料汁稍稍有些粘稠。
但不要紧，往盆里倒的时候，甚至稍稍有些拉丝的感觉。
倒进盆里后，料渣也一并过滤了出来。
戴建利张了张嘴，刚要忍不住提醒一句，就看到了林旭拿起了五香粉，往盆里倒了一些。
他笑了一声：
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