不装了，我是厨神我摊牌了！ 第625节（7 / 7）
谢保民把手伸进鱼嘴中，小心将唇骨掏出来，然后再往里伸，开始掏鱼嘴后面的一块头盖骨。
“正面拆骨尽量从鱼嘴里往外掏，这样鱼皮才能一直保持完整。”
谢保民拆得很慢，一些需要稍稍把鱼皮破开的地方，比如腮盖部位，那就尽可能的减少破皮的面积，一点点往外挪动。
等拆到鱼身时，谢保民捋了捋鱼头两侧的胸鳍：
“这俩就不拆了，跟一对儿小翅膀一样，能增加卖相。”
此时整个鱼头已经拆完，看起来仿佛是从三次元回到二次元了一样。
谢保民重新架上炒锅，开始烹制烩这一步。
锅里加入一小盆猪骨高汤，再重新放入生姜大葱，兑入黄酒，将香菇片、笋片、瑶柱、火腿片一股脑全倒进锅里，再放入小半炒勺猪油和等量的蟹膏。 ↑返回顶部↑
“正面拆骨尽量从鱼嘴里往外掏，这样鱼皮才能一直保持完整。”
谢保民拆得很慢，一些需要稍稍把鱼皮破开的地方，比如腮盖部位，那就尽可能的减少破皮的面积，一点点往外挪动。
等拆到鱼身时，谢保民捋了捋鱼头两侧的胸鳍：
“这俩就不拆了，跟一对儿小翅膀一样，能增加卖相。”
此时整个鱼头已经拆完，看起来仿佛是从三次元回到二次元了一样。
谢保民重新架上炒锅，开始烹制烩这一步。
锅里加入一小盆猪骨高汤，再重新放入生姜大葱，兑入黄酒，将香菇片、笋片、瑶柱、火腿片一股脑全倒进锅里，再放入小半炒勺猪油和等量的蟹膏。 ↑返回顶部↑