不装了,我是厨神我摊牌了! 第623节(7 / 7)
车仔答应一声便忙活去了。
根据他对老板的了解,这肯定又要做什么新的菜品,等着尝鲜就行了。
铁棍山药从纸箱中拿出来,放进水中浸泡一下,用钢丝球洗净表面的泥污,这样剥皮时不会沾到泥巴。
标准的山药汁要像牛奶一样白皙粘稠,口感丝滑。
可不能有杂质掺进去,否则会影响味道,还会影响卖相。
“师弟你让车仔蒸山药做什么?”
“做点山药汁尝尝,天冷之后酸梅汤不能卖了,全靠南瓜羹也撑不起来,所以我打算做点山药汁尝尝,行的话就在店里开卖。”
热饮确实是冬季必不可少的,尤其是中式酒楼。
谢保民说道: ↑返回顶部↑
根据他对老板的了解,这肯定又要做什么新的菜品,等着尝鲜就行了。
铁棍山药从纸箱中拿出来,放进水中浸泡一下,用钢丝球洗净表面的泥污,这样剥皮时不会沾到泥巴。
标准的山药汁要像牛奶一样白皙粘稠,口感丝滑。
可不能有杂质掺进去,否则会影响味道,还会影响卖相。
“师弟你让车仔蒸山药做什么?”
“做点山药汁尝尝,天冷之后酸梅汤不能卖了,全靠南瓜羹也撑不起来,所以我打算做点山药汁尝尝,行的话就在店里开卖。”
热饮确实是冬季必不可少的,尤其是中式酒楼。
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