不装了，我是厨神我摊牌了！ 第603节（7 / 7）
这些被稻草包裹着的鱼鲊被放在一个托盘上。
现在托盘上已经渗出了薄薄一层散发着鲜味和腥味的液体，应该就是鱼肉发酵得来的。
这些液体的产生，让林旭想起了鱼露的做法。
好像粤菜中经常用到的鱼露，就是小杂鱼加粗海盐放进坛子里密封酿制的。
要是按照鱼鲊的路子入坛腌制，那岂不是也能获得鱼露了？
林旭觉得回头可以试试。
“旭宝你在厨房干嘛呢？”
沈宝宝拿着茶几上的糖糕咬了一口，好奇的凑到了厨房门口。
“这些鱼咋有股怪怪的味道？这是腌好了吗？” ↑返回顶部↑
现在托盘上已经渗出了薄薄一层散发着鲜味和腥味的液体，应该就是鱼肉发酵得来的。
这些液体的产生，让林旭想起了鱼露的做法。
好像粤菜中经常用到的鱼露，就是小杂鱼加粗海盐放进坛子里密封酿制的。
要是按照鱼鲊的路子入坛腌制，那岂不是也能获得鱼露了？
林旭觉得回头可以试试。
“旭宝你在厨房干嘛呢？”
沈宝宝拿着茶几上的糖糕咬了一口，好奇的凑到了厨房门口。
“这些鱼咋有股怪怪的味道？这是腌好了吗？” ↑返回顶部↑