不装了，我是厨神我摊牌了！ 第598节（2 / 7）
“也不知道咋安慰你，下午我准备做姜片糖，到时候送你一罐，你可以拿到办公室吃，有养胃作用，好像也能生发。”
吃生姜能不能生发他也不知道，只是觉得强哥喜欢，便这么提了一句。
就当是给强哥的心理安慰嘛。
谁知这话直接挠到了强哥痒处：
“这个好这个好，多给我弄点啊，我去了找甜甜帮我刷卡，上次发工资一次充了一万，到现在还没花完呢。”
“钱就免了，这东西也不值钱，抽空店里上了你帮我在公司宣传宣传就行。”
强哥的同事是店里的第一批顾客，所以有好吃的，林旭就会让强哥在公司吆喝一声，来不来吃不重要，重要的这些都是老顾客，不能忘。
下午四点多。
林旭来到冷库里，看到原本满满一大盆的生姜居然缩水不少，而里面的白砂糖也基本上全都化开，盆底析出了不少水分。
这就是糖的杀水效果，虽然不及食盐，但也挺霸道的。
端着盆来到外面，换上最大号的炒锅，先将锅烧热进行滑锅，防止炒锅粘底。
连续滑锅三次后，将锅里的油脂完全倒出来。
随即将盆里的姜片带析出来的汤汁一股脑倒进锅里，大火烧制。
这些水分全都是被白糖杀出来的生姜水，营养物质全在里面，这会儿熬煮一下，生姜的味道立马飘散了出来。
烧开后，用勺子不断在锅里搅动，加速水分的蒸发。
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吃生姜能不能生发他也不知道，只是觉得强哥喜欢，便这么提了一句。
就当是给强哥的心理安慰嘛。
谁知这话直接挠到了强哥痒处：
“这个好这个好，多给我弄点啊，我去了找甜甜帮我刷卡，上次发工资一次充了一万，到现在还没花完呢。”
“钱就免了，这东西也不值钱，抽空店里上了你帮我在公司宣传宣传就行。”
强哥的同事是店里的第一批顾客，所以有好吃的，林旭就会让强哥在公司吆喝一声，来不来吃不重要，重要的这些都是老顾客，不能忘。
下午四点多。
林旭来到冷库里，看到原本满满一大盆的生姜居然缩水不少，而里面的白砂糖也基本上全都化开，盆底析出了不少水分。
这就是糖的杀水效果，虽然不及食盐，但也挺霸道的。
端着盆来到外面，换上最大号的炒锅，先将锅烧热进行滑锅，防止炒锅粘底。
连续滑锅三次后，将锅里的油脂完全倒出来。
随即将盆里的姜片带析出来的汤汁一股脑倒进锅里，大火烧制。
这些水分全都是被白糖杀出来的生姜水，营养物质全在里面，这会儿熬煮一下，生姜的味道立马飘散了出来。
烧开后，用勺子不断在锅里搅动，加速水分的蒸发。
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