不装了,我是厨神我摊牌了! 第586节(2 / 7)
作为一个湖北人,朱师傅对这道菜太有发言权了。
他看着林旭问道:
“老板,你知道湖北饭店里做这道菜时有什么秘密武器吗?”
“知道,出锅前撒点奶粉进去,莲藕的口感吃起来会更好,汤里还有股淡淡的奶香。”
朱勇原本想要卖弄一下的。
却没想到老板居然懂这些,上来就将“行业机密”给说了出来。
庄一舟和魏乾听得有些诧异。
完全没想到莲藕炖排骨居然还有这种小技巧。
“老板厉害啊,这是我当时用一瓶五粮液换来的机密,没想到被你一句话给拆穿了。”
说起莲藕炖排骨,朱勇打开了话匣子:
“这道汤菜简直就是反厨师套路的典型代表,做法不繁琐不复杂,调味简单到让人不敢相信,但味道却出奇的好,特别是做成后那粉色的汤羹,喝一辈子我都不带腻的……”
粉色?
听到这个词汇后,林旭脑海中不由闪出了沈宝宝早上那句颜色越粉打人越狠。
看来这莲藕炖排骨,也是个狠角色啊!
第三百三十四章 这莲藕炖排骨的味道真是绝了,至少得三碗起步!
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他看着林旭问道:
“老板,你知道湖北饭店里做这道菜时有什么秘密武器吗?”
“知道,出锅前撒点奶粉进去,莲藕的口感吃起来会更好,汤里还有股淡淡的奶香。”
朱勇原本想要卖弄一下的。
却没想到老板居然懂这些,上来就将“行业机密”给说了出来。
庄一舟和魏乾听得有些诧异。
完全没想到莲藕炖排骨居然还有这种小技巧。
“老板厉害啊,这是我当时用一瓶五粮液换来的机密,没想到被你一句话给拆穿了。”
说起莲藕炖排骨,朱勇打开了话匣子:
“这道汤菜简直就是反厨师套路的典型代表,做法不繁琐不复杂,调味简单到让人不敢相信,但味道却出奇的好,特别是做成后那粉色的汤羹,喝一辈子我都不带腻的……”
粉色?
听到这个词汇后,林旭脑海中不由闪出了沈宝宝早上那句颜色越粉打人越狠。
看来这莲藕炖排骨,也是个狠角色啊!
第三百三十四章 这莲藕炖排骨的味道真是绝了,至少得三碗起步!
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