不装了,我是厨神我摊牌了! 第502节(7 / 7)
为了不让火腿的味道太过浓郁,要将火腿片塞到最边缘的缝隙中。
塞好火腿,再将浸泡好的三七、羊肚菌、黄芪、虫草、黑枸杞、沙参、分别放进去,药材味道浓郁的要适量。
至于红枣要切开,把枣核取出来,只用红枣的皮和肉。
这些放进去后,再放一小把虫草花。
虫草花能让汤的色泽变得金黄,卖相更好。
这些食材放满,几乎满满一锅。
盖上盖子后,林旭将一个大号高压锅拿过来,锅里加入足量的水,大概到三分之二的位置。
制作汽锅鸡的时候要一气呵成,中间不能停顿加水。
虽然汽锅鸡吃的是汽锅里的食材,但下面烧水的锅也需要调整一下,过去的讲究人家,都用鸡汤熬制。 ↑返回顶部↑
塞好火腿,再将浸泡好的三七、羊肚菌、黄芪、虫草、黑枸杞、沙参、分别放进去,药材味道浓郁的要适量。
至于红枣要切开,把枣核取出来,只用红枣的皮和肉。
这些放进去后,再放一小把虫草花。
虫草花能让汤的色泽变得金黄,卖相更好。
这些食材放满,几乎满满一锅。
盖上盖子后,林旭将一个大号高压锅拿过来,锅里加入足量的水,大概到三分之二的位置。
制作汽锅鸡的时候要一气呵成,中间不能停顿加水。
虽然汽锅鸡吃的是汽锅里的食材,但下面烧水的锅也需要调整一下,过去的讲究人家,都用鸡汤熬制。 ↑返回顶部↑