不装了，我是厨神我摊牌了！ 第494节（3 / 7）
他麻利的将芥菜切成细丝，切好后捏起一根尝了尝，齁咸齁咸的，便接了半盆清水，把这些芥菜丝倒进去浸泡。
这类咸菜咸味重，烹制前需要反复淘洗好几次。
这样炒出来的咸菜味道才会更好。
浸泡的时候，林旭切了一些爆锅用的干辣椒和葱丝，接着又切了半个洋葱，这是中和咸味用的。
这会儿灶上的馒头已经蒸好。
林旭把火关掉，让锅里的馒头再虚蒸两分钟，然后掀开锅盖，把里面的馒头用夹子取出来放在筐里。
第一层全都是馒头，第二层则变成了用面粉和巧克力面做成的花卷。
至于最下面，则是用葱花蒸的油卷。
不过沈老太太蒸的油卷跟平时见到的不同，这些咸卷抹了酱油，散发着浓郁的酱香味，像是肉卷一样。
“你爸小时候嘴馋，见人家蒸了肉卷也想吃，但咱买不起肉，就抹点老抽假装放了肉，算是糊弄孩子的。”
见孙女婿一脸好奇，沈老太太笑着解释了一句。
老丈人的经历要是写出来，绝对是一部非常牛逼的逆袭史……林旭心里感叹一声，随即问道：
“奶奶，您想不想吃肉卷？想吃的话回头我给您蒸点儿。”
“你们不用管我，我啥都会做，不想做了去别墅住着也行，不会让自己受委屈的。”
馒头花卷油卷全部盛出来后，林旭把锅端下来，放上炒锅，再将水中浸泡的芥菜丝换水淘洗两遍，盛到筐里开始控水。
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这类咸菜咸味重，烹制前需要反复淘洗好几次。
这样炒出来的咸菜味道才会更好。
浸泡的时候，林旭切了一些爆锅用的干辣椒和葱丝，接着又切了半个洋葱，这是中和咸味用的。
这会儿灶上的馒头已经蒸好。
林旭把火关掉，让锅里的馒头再虚蒸两分钟，然后掀开锅盖，把里面的馒头用夹子取出来放在筐里。
第一层全都是馒头，第二层则变成了用面粉和巧克力面做成的花卷。
至于最下面，则是用葱花蒸的油卷。
不过沈老太太蒸的油卷跟平时见到的不同，这些咸卷抹了酱油，散发着浓郁的酱香味，像是肉卷一样。
“你爸小时候嘴馋，见人家蒸了肉卷也想吃，但咱买不起肉，就抹点老抽假装放了肉，算是糊弄孩子的。”
见孙女婿一脸好奇，沈老太太笑着解释了一句。
老丈人的经历要是写出来，绝对是一部非常牛逼的逆袭史……林旭心里感叹一声，随即问道：
“奶奶，您想不想吃肉卷？想吃的话回头我给您蒸点儿。”
“你们不用管我，我啥都会做，不想做了去别墅住着也行，不会让自己受委屈的。”
馒头花卷油卷全部盛出来后，林旭把锅端下来，放上炒锅，再将水中浸泡的芥菜丝换水淘洗两遍，盛到筐里开始控水。
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