不装了，我是厨神我摊牌了！ 第482节（4 / 7）
抱着墩墩在一楼四处转了一圈，还去卤品部看了一下徐新华准备的卤味，等墩墩的精神头彻底缓过来后，开始抽奖。
“恭喜宿主获得完美级冷门川菜——雪花鸡淖（nào）！”
“恭喜宿主获得完美级馅料——鲜花火腿！”
两声提示音响起，让林旭再次陷入了惊喜中。
鲜花火腿？
这不是滇式月饼的代表味型吗？
墩墩真够给力的啊，原本以为能抽到个包子馅饺子馅就不错了，结果儿子一争气，直接将滇式月饼的招牌给拿了过来。
至于那道雪花鸡淖，这还真挺冷门的。
冷门到一般的川菜师傅都没听说过，饭店里更是买不到，基本上只有在各种美食比赛或者美食宣传片上才能见到。
所谓的淖（nào），指的是烂泥，也就是把鸡做成烂泥状。
这道菜跟芙蓉鸡片以及鸡豆花很相似，只不过芙蓉鸡片是先炸再回锅，鸡豆花是直接在清汤里成型。
而这道雪花鸡淖，则是在锅里直接炒制。
炒的手法，跟三不粘有些类似。
但三不粘是把食材炒成一团，而这道菜做好后，是烂漫的雪花状。
雪白的颜色配上清淡的口味，再加上雪花的造型，让这道菜充满了诗意。
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“恭喜宿主获得完美级冷门川菜——雪花鸡淖（nào）！”
“恭喜宿主获得完美级馅料——鲜花火腿！”
两声提示音响起，让林旭再次陷入了惊喜中。
鲜花火腿？
这不是滇式月饼的代表味型吗？
墩墩真够给力的啊，原本以为能抽到个包子馅饺子馅就不错了，结果儿子一争气，直接将滇式月饼的招牌给拿了过来。
至于那道雪花鸡淖，这还真挺冷门的。
冷门到一般的川菜师傅都没听说过，饭店里更是买不到，基本上只有在各种美食比赛或者美食宣传片上才能见到。
所谓的淖（nào），指的是烂泥，也就是把鸡做成烂泥状。
这道菜跟芙蓉鸡片以及鸡豆花很相似，只不过芙蓉鸡片是先炸再回锅，鸡豆花是直接在清汤里成型。
而这道雪花鸡淖，则是在锅里直接炒制。
炒的手法，跟三不粘有些类似。
但三不粘是把食材炒成一团，而这道菜做好后，是烂漫的雪花状。
雪白的颜色配上清淡的口味，再加上雪花的造型，让这道菜充满了诗意。
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