不装了，我是厨神我摊牌了！ 第460节（7 / 7）

  一声剧烈的油爆声响起，锅里的热油剧烈沸腾，而那些小河虾则在两秒钟内全部由青色变成了红色。

  原本形态各异的外表，此时也变成了一个个弯了腰。

  林旭拿着勺子在锅里慢慢搅动，让锅里的虾受热更加均匀，这样做出来的油爆虾口感才好。

  五秒钟过后，虾壳爆裂的声音依次响起。

  这是虾肉收缩，虾壳中的空气受热后挤爆虾壳的声音。

  这声过后，虾肉和虾壳会分离，在肉和壳之间形成半毫米左右的距离。

  十秒钟后，虾壳的爆裂声消失，这说明所有虾的外壳都已经爆开，此时虾壳正在快速由韧变酥，而虾肉也在快速成熟。

  又用勺子在锅里搅动几下，林旭端起炒锅，随即将锅里的油和虾一股脑倒进了漏勺中。

  锅里的热油流进了油鼓中，而外壳鲜红的虾则过滤到了漏勺上。 ↑返回顶部↑