不装了，我是厨神我摊牌了！ 第446节（3 / 7）
“这是我师兄教我的一道菜，今天好不容易腾出一天时间录制节目，要尽可能的录制一些短平快的菜，多攒几期稿子，这样再做大菜会更从容一些。”
韭苔是新鲜的，但配套的贻贝就跟上次不同了。
这次林旭用的是从市场上买到的冷冻贻贝。
之所以这么做，是因为这档节目面向的是广大百姓，不能一味追求高端食材，而是要根据老百姓的日常生活来确定菜品。
这样大家才有学习的兴趣。
你要天天做鱼翅海参之类的食材，大家就算学会又有几次下手烹制的机会呢？
准备妥当后，开始录制。
开场白过后，林旭介绍了韭苔炒贻贝这道菜所需的食材，随即将冷冻的贻贝拿过来，先浸泡，接着教大家处理。
做完这些后，起锅烧水，开始给贻贝焯水。
所有冷冻过的肉类食材，在烹制之前都需要焯水处理，这样吃起来才更放心安全，同时也能去掉冷冻带来的异味。
焯水过后，将贻贝捞出来，用猪油烹炒一下，放入韭苔继续翻炒。
很快，一道韭苔炒贻贝就制作完成。
完事儿后继续烹炒，继续录制。
到下午三点半的时候，十道菜已经制作完毕。
林旭看着换上白色阔腿裤黑色高领t恤的曾晓琪说道：
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韭苔是新鲜的，但配套的贻贝就跟上次不同了。
这次林旭用的是从市场上买到的冷冻贻贝。
之所以这么做，是因为这档节目面向的是广大百姓，不能一味追求高端食材，而是要根据老百姓的日常生活来确定菜品。
这样大家才有学习的兴趣。
你要天天做鱼翅海参之类的食材，大家就算学会又有几次下手烹制的机会呢？
准备妥当后，开始录制。
开场白过后，林旭介绍了韭苔炒贻贝这道菜所需的食材，随即将冷冻的贻贝拿过来，先浸泡，接着教大家处理。
做完这些后，起锅烧水，开始给贻贝焯水。
所有冷冻过的肉类食材，在烹制之前都需要焯水处理，这样吃起来才更放心安全，同时也能去掉冷冻带来的异味。
焯水过后，将贻贝捞出来，用猪油烹炒一下，放入韭苔继续翻炒。
很快，一道韭苔炒贻贝就制作完成。
完事儿后继续烹炒，继续录制。
到下午三点半的时候，十道菜已经制作完毕。
林旭看着换上白色阔腿裤黑色高领t恤的曾晓琪说道：
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