不装了，我是厨神我摊牌了！ 第351节（4 / 7）
“哇，酥酥麻麻的，吃起来好好吃。”
“这才是半成品而已，等会儿干煸一下味道会更好。”
所有鸡丝全都炸干炸酥之后，将锅里的油倒出来，留一点点底油，把锅重新放在灶上，开小火。
不等油热，抓一把花椒放进去慢慢煸炒。
出香味儿后放入辣椒丝，再次翻炒一分钟，倒入炸好的鸡丝。
继续小火煸炒。
这会儿锅里的香辣味儿已经飘出，辣椒丝也被炒出了红油，林旭抓着干辣椒面放进去，再放入一把熟芝麻、两小勺白糖。
继续煸炒一分钟，等鸡丝挂满红润的辣椒油，这道菜就可以出锅装盘了。
今天用了两整块鸡胸肉，居然做了满满大盘。
香辣的味道把一旁负责拍摄的沈宝宝完全看馋了，还没结束就想尝尝。
但林旭这会儿还没完事儿。
他对着摄像头说道：
“干煸的时候可以加点芹菜、青笋、甚至炸过的土豆丝等菜品搭配着，颜色更好，口感更多元。”
今天比较赶时间，所以林旭没加这些。
而且这不是饭店，没必要用配菜增加菜品的分量。
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“这才是半成品而已，等会儿干煸一下味道会更好。”
所有鸡丝全都炸干炸酥之后，将锅里的油倒出来，留一点点底油，把锅重新放在灶上，开小火。
不等油热，抓一把花椒放进去慢慢煸炒。
出香味儿后放入辣椒丝，再次翻炒一分钟，倒入炸好的鸡丝。
继续小火煸炒。
这会儿锅里的香辣味儿已经飘出，辣椒丝也被炒出了红油，林旭抓着干辣椒面放进去，再放入一把熟芝麻、两小勺白糖。
继续煸炒一分钟，等鸡丝挂满红润的辣椒油，这道菜就可以出锅装盘了。
今天用了两整块鸡胸肉，居然做了满满大盘。
香辣的味道把一旁负责拍摄的沈宝宝完全看馋了，还没结束就想尝尝。
但林旭这会儿还没完事儿。
他对着摄像头说道：
“干煸的时候可以加点芹菜、青笋、甚至炸过的土豆丝等菜品搭配着，颜色更好，口感更多元。”
今天比较赶时间，所以林旭没加这些。
而且这不是饭店，没必要用配菜增加菜品的分量。
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