不装了，我是厨神我摊牌了！ 第332节（4 / 7）
将生芝麻、食盐与辣椒面拌匀，放在一边备用。
这会儿锅里的香料已经熬得差不多了，石文明拿着密漏，将里面的料渣全部捞出来。
接着将油温重新升高，关火。
用勺子舀着锅里的羊油，分三次泼到辣椒面中。
彻底把辣椒面的香味辣味和色泽炸出来。
很快，香辣味就从厨房里传到了外面。
正在跟墩墩玩的沈宝宝和陈媛媛全都忍不住赞叹一声：
“哇，这辣椒的香味好浓郁啊！”
羊油辣椒做好后不能立即吃，需要等温度降下来，香味内敛油脂凝固的时候再吃，这样会更美味一些。
但这会儿马上要吃早饭了。
石文明端着辣椒油放进了冰柜中，用几块给食材保鲜的冰块围着，加速羊油辣椒的冷却。
“这也行啊姑父？”
“咋不行啊？辣椒油是死的，人是活的，要擅长使用科技手段。”
石文明说完就将昨天熬好的羊汤重新放在灶上热一下，接着端出昨天煮好的羊杂开始改刀。
等会儿在羊汤中焯一下，再兑入一些滚烫的羊汤，撒点香菜，就成让人垂涎三尺的羊杂汤了。
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这会儿锅里的香料已经熬得差不多了，石文明拿着密漏，将里面的料渣全部捞出来。
接着将油温重新升高，关火。
用勺子舀着锅里的羊油，分三次泼到辣椒面中。
彻底把辣椒面的香味辣味和色泽炸出来。
很快，香辣味就从厨房里传到了外面。
正在跟墩墩玩的沈宝宝和陈媛媛全都忍不住赞叹一声：
“哇，这辣椒的香味好浓郁啊！”
羊油辣椒做好后不能立即吃，需要等温度降下来，香味内敛油脂凝固的时候再吃，这样会更美味一些。
但这会儿马上要吃早饭了。
石文明端着辣椒油放进了冰柜中，用几块给食材保鲜的冰块围着，加速羊油辣椒的冷却。
“这也行啊姑父？”
“咋不行啊？辣椒油是死的，人是活的，要擅长使用科技手段。”
石文明说完就将昨天熬好的羊汤重新放在灶上热一下，接着端出昨天煮好的羊杂开始改刀。
等会儿在羊汤中焯一下，再兑入一些滚烫的羊汤，撒点香菜，就成让人垂涎三尺的羊杂汤了。
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