不装了，我是厨神我摊牌了！ 第261节（4 / 7）
他们有的是听说了这家店是林旭投资的，有的纯粹是路过，见门口有人，便过来看个究竟。
等锅里的生煎刚做好。
就被这几位顾客一抢而空。
耿乐乐拿到生煎后忍不住尝了一口：
“哇，感觉王师傅的手艺更好了，馅的鲜味好浓。”
于大爷也点头说道：
“就是，又鲜又香，这味道真不错，咱迎春街老街坊们有口福了。”
王自强边忙边说道：
“老板特意交代了，每天都要做新馅，禁止馅料隔夜，所以味道新鲜也正常。”
他虽然没明说，但也暗示了海淀中学对面那家生煎店用隔夜馅的行为。
这在餐饮业其实挺常见。
尤其是包子饺子店，馅料用不完，就放在冰箱里冷藏起来，第二天重新拌到新馅中接着用。
但林旭却没这么做。
决定开店的时候他就提出了“馅料不隔夜”的要求。
每天现做，才能保证馅料的新鲜程度。
↑返回顶部↑
等锅里的生煎刚做好。
就被这几位顾客一抢而空。
耿乐乐拿到生煎后忍不住尝了一口：
“哇，感觉王师傅的手艺更好了，馅的鲜味好浓。”
于大爷也点头说道：
“就是，又鲜又香，这味道真不错，咱迎春街老街坊们有口福了。”
王自强边忙边说道：
“老板特意交代了，每天都要做新馅，禁止馅料隔夜，所以味道新鲜也正常。”
他虽然没明说，但也暗示了海淀中学对面那家生煎店用隔夜馅的行为。
这在餐饮业其实挺常见。
尤其是包子饺子店，馅料用不完，就放在冰箱里冷藏起来，第二天重新拌到新馅中接着用。
但林旭却没这么做。
决定开店的时候他就提出了“馅料不隔夜”的要求。
每天现做，才能保证馅料的新鲜程度。
↑返回顶部↑