不装了，我是厨神我摊牌了！ 第210节（3 / 7）
不管家里聚餐还是后厨加餐，只要让他动手，那就少不了枣庄辣子鸡的身影。
谢保民一边淘洗一边回忆着过去的事情。
把鸡块淘洗干净后控干水分。
然后架上炒锅，开始炒制。
油烧热，先放入一些花椒炸香后捞出来，接着放入姜片八角香叶桂皮，炒出香味后倒入鸡块，开始翻炒。
这一步是为了把鸡肉中的水分炒出来，这样鸡肉吃着才口感紧实，味道也会非常香。
做枣庄辣子鸡，这一步很重要。
一定得耐着性子，把鸡肉炒到噼啪响才行。
“用专业灶具很容易炒好，但家庭小灶的话，这一步差不多得炒十分钟。”
谢保民左手抓着锅柄，右手抓着勺子，不紧不慢的翻炒着。
没多久。
鸡肉的香味便在店里飘荡起来。
一旁的林旭一边忙活一边在犹豫到底学不学这道菜。
现在他手中就一张完美级烹饪学习卡，用掉就不再有了，而且未来一个月应该没多少任务。
万一需要用学习卡的时候却一张没有，还是留着吧。
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谢保民一边淘洗一边回忆着过去的事情。
把鸡块淘洗干净后控干水分。
然后架上炒锅，开始炒制。
油烧热，先放入一些花椒炸香后捞出来，接着放入姜片八角香叶桂皮，炒出香味后倒入鸡块，开始翻炒。
这一步是为了把鸡肉中的水分炒出来，这样鸡肉吃着才口感紧实，味道也会非常香。
做枣庄辣子鸡，这一步很重要。
一定得耐着性子，把鸡肉炒到噼啪响才行。
“用专业灶具很容易炒好，但家庭小灶的话，这一步差不多得炒十分钟。”
谢保民左手抓着锅柄，右手抓着勺子，不紧不慢的翻炒着。
没多久。
鸡肉的香味便在店里飘荡起来。
一旁的林旭一边忙活一边在犹豫到底学不学这道菜。
现在他手中就一张完美级烹饪学习卡，用掉就不再有了，而且未来一个月应该没多少任务。
万一需要用学习卡的时候却一张没有，还是留着吧。
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