不装了,我是厨神我摊牌了! 第206节(4 / 7)
然后将鸡蛋韭菜馅倒上去,铺均匀,顺着一个边开始卷起来,把满是馅料的面片卷成一根一米多的长条。
卷好后把两头收一下,小心的放在蒸盘上饧发。
这样一根卷着菜的菜蟒就做好了。
过去陈美娟经常在家做菜蟒吃,不过她用的不是发面,而是死面。
做好的菜蟒面皮薄得透明,里面满是鸡蛋韭菜以及豆腐干和粉条等馅料,吃起来鲜香味美,林旭一口气能吃两三个。
今天的馅料不少,林旭做了两根发面菜蟒。
做好后他接着将肉馅端出来,切一碗香葱末倒进去,再淋入一些料油搅拌均匀,开始做肉龙。
嗯,这道美食虽然表面看着都一样,都是蒸好的长条形面食,但因为馅料不同,所以名字也不一样。
素菜的叫菜蟒,肉馅的叫肉龙。
他刚要开始制作,车仔他们就来了。
今天忙,所以他们特意起早了一些。
“哟,这么长一大条,这是啥吃的啊老板?”
车仔看着饧发的菜蟒有些好奇。
“菜蟒,里面裹的鸡蛋韭菜馅,在老家没吃过?”
车仔摇了摇头:
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卷好后把两头收一下,小心的放在蒸盘上饧发。
这样一根卷着菜的菜蟒就做好了。
过去陈美娟经常在家做菜蟒吃,不过她用的不是发面,而是死面。
做好的菜蟒面皮薄得透明,里面满是鸡蛋韭菜以及豆腐干和粉条等馅料,吃起来鲜香味美,林旭一口气能吃两三个。
今天的馅料不少,林旭做了两根发面菜蟒。
做好后他接着将肉馅端出来,切一碗香葱末倒进去,再淋入一些料油搅拌均匀,开始做肉龙。
嗯,这道美食虽然表面看着都一样,都是蒸好的长条形面食,但因为馅料不同,所以名字也不一样。
素菜的叫菜蟒,肉馅的叫肉龙。
他刚要开始制作,车仔他们就来了。
今天忙,所以他们特意起早了一些。
“哟,这么长一大条,这是啥吃的啊老板?”
车仔看着饧发的菜蟒有些好奇。
“菜蟒,里面裹的鸡蛋韭菜馅,在老家没吃过?”
车仔摇了摇头:
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