不装了,我是厨神我摊牌了! 第192节(2 / 7)
“林总,你的手艺真是绝了,比一般店里卖的强多了,你在厨艺这方面真是太让人钦佩了。”
窦雯静原本只是打算尝两口,等下班了再找地方吃点。
但尝到林旭做的酸辣粉之后,顿时喜欢上了这个味道和口感。
林旭笑着说道:
“别这么夸我,主要是这酸辣粉的做法简单,你们要吃开水白菜的话,那我真就抓瞎了。”
正说着的时候。
不远处正在试吃宝塔肉的吴可欣问道:
“林老板,这宝塔肉蒸的时间跟梅菜扣肉差不多,为什么吃着比梅菜扣肉更烂糊一些呢?是你的手艺改进了?”
这问题把粉丝们的好奇心也勾了出来。
一个二个的猜测起来。
甚至还有人列出了化学公式。
林旭笑着说道:
“跟我手艺没关系,是金属导热比陶瓷盘子更好而已,这也是为什么店里的豉汁蒸鸡用铁盘子蒸的缘故,这能加快肉的熟制时间。”
原来是这样啊……吴可欣悄悄记了下来。
以后有类似情况的话,就可以慢条斯理的说出来装大神了。
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窦雯静原本只是打算尝两口,等下班了再找地方吃点。
但尝到林旭做的酸辣粉之后,顿时喜欢上了这个味道和口感。
林旭笑着说道:
“别这么夸我,主要是这酸辣粉的做法简单,你们要吃开水白菜的话,那我真就抓瞎了。”
正说着的时候。
不远处正在试吃宝塔肉的吴可欣问道:
“林老板,这宝塔肉蒸的时间跟梅菜扣肉差不多,为什么吃着比梅菜扣肉更烂糊一些呢?是你的手艺改进了?”
这问题把粉丝们的好奇心也勾了出来。
一个二个的猜测起来。
甚至还有人列出了化学公式。
林旭笑着说道:
“跟我手艺没关系,是金属导热比陶瓷盘子更好而已,这也是为什么店里的豉汁蒸鸡用铁盘子蒸的缘故,这能加快肉的熟制时间。”
原来是这样啊……吴可欣悄悄记了下来。
以后有类似情况的话,就可以慢条斯理的说出来装大神了。
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