不装了，我是厨神我摊牌了！ 第67节（2 / 7）
早上的活儿比较重，而且非常繁琐，所以需要多吃碳水，这样才能让身体保持大体力的劳作。
“当然能了，这多简单啊，你等着，很快就能做好。”
说完，高大爷撸起袖子洗了洗手，端起面盆开始和面。
“做手擀面，面团得硬，这样才好擀，但做葱油饼，面团就得软一点了，这样做出来的饼外酥内软，越嚼越香。”
高大爷把面和好后，在碗里放了点干面粉，又放入一些花椒面、五香粉和食盐。
接着烧一点热油泼在上面，趁热搅拌成糊状，就成了做葱油烙饼必不可少的配料——油酥。
半小时后。
高大爷把电饼铛预热。
然后将饧（xing）发好的面团摆放在桌子上。
这会儿的面团正处于松弛状态，不能揉，一揉就会起筋，那样做出来的烙饼就会发硬。
把面团搓成长条，分成一个个面剂子。
再用手把面剂子压扁、擀开。
抹一层油酥，再撒上切好的葱花。
卷成长条，再盘盛圆盘，重新压扁擀成饼状，就可以放进电饼铛中烙制了。
整个过程犹如行云流水一般。
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“当然能了，这多简单啊，你等着，很快就能做好。”
说完，高大爷撸起袖子洗了洗手，端起面盆开始和面。
“做手擀面，面团得硬，这样才好擀，但做葱油饼，面团就得软一点了，这样做出来的饼外酥内软，越嚼越香。”
高大爷把面和好后，在碗里放了点干面粉，又放入一些花椒面、五香粉和食盐。
接着烧一点热油泼在上面，趁热搅拌成糊状，就成了做葱油烙饼必不可少的配料——油酥。
半小时后。
高大爷把电饼铛预热。
然后将饧（xing）发好的面团摆放在桌子上。
这会儿的面团正处于松弛状态，不能揉，一揉就会起筋，那样做出来的烙饼就会发硬。
把面团搓成长条，分成一个个面剂子。
再用手把面剂子压扁、擀开。
抹一层油酥，再撒上切好的葱花。
卷成长条，再盘盛圆盘，重新压扁擀成饼状，就可以放进电饼铛中烙制了。
整个过程犹如行云流水一般。
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