不装了,我是厨神我摊牌了! 第54节(6 / 7)
开火后林旭把火调小。
不等油热就将切好的干辣椒段倒了进去,开始翻炒。
很快。
香辣味就开始从锅里往外飘了。
高大爷在一旁突然问道:
“为什么还不放花椒?”
“花椒不受热,稍稍一加热就糊,所以要放得晚一些。”
高大爷点点头。
他对林旭的回答很满意。
锅里的辣椒开始出现褐色的时候,林旭将花椒倒了进去。
继续翻炒。
等辣椒出现焦褐色。
关火,将锅里的辣椒和花椒倒出来冷却降温。
等温度彻底降下来之后才能开始切。
高大爷看了下辣椒的成色,冲林旭说道:
↑返回顶部↑
不等油热就将切好的干辣椒段倒了进去,开始翻炒。
很快。
香辣味就开始从锅里往外飘了。
高大爷在一旁突然问道:
“为什么还不放花椒?”
“花椒不受热,稍稍一加热就糊,所以要放得晚一些。”
高大爷点点头。
他对林旭的回答很满意。
锅里的辣椒开始出现褐色的时候,林旭将花椒倒了进去。
继续翻炒。
等辣椒出现焦褐色。
关火,将锅里的辣椒和花椒倒出来冷却降温。
等温度彻底降下来之后才能开始切。
高大爷看了下辣椒的成色,冲林旭说道:
↑返回顶部↑