不装了，我是厨神我摊牌了！ 第27节（1 / 7）

  比如存在大量皮下脂肪的鸡皮就是其中一个选择。

  林旭炼鸡油用的就是鸡皮。

  把鸡皮洗净后放进滚水中烫一下，把毛孔中的血水和杂质烫出去，然后切开，像是熬猪油一样在锅里熬。

  熬完油脂的鸡皮呈现出锅巴一样的质感。

  上面还残留着浓郁的鲜味。

  和猪油渣的浓香形成了完美的互补。

  陈美娟把切好的油渣盛到盆里，然后放进冰箱的冷藏室。

  这样明天早上就能直接用了。

  比较节约时间。

  早上七点。

  林旭从睡梦中醒来的时候。

  外面已经飘来了油渣包子那特有的浓香味。

  穿好衣服洗漱后。

  林旭来到外面。

  “包子蒸好了，赶紧趁热吃吧，我再给你做一碗鸡蛋汤就去店里了。”
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