美食小当家 第1473节（6 / 7）
所以当霍夫曼被抽中之后，尝到这道菜之后当即就想来一点儿华夏的米饭，可是肚子已经是胀得报警了，让人有些郁闷。
雪映红梅！
这是一道意境菜，徽菜其实意境菜也是不少的，而这道菜选用的食材都很普通，只有豆腐、胡萝卜、猪肥膘肉、香菇和鸡蛋等等。
不过成品菜的摆盘上面非常的有看点，普川藤奈的摆盘就带着一股子浓郁的日本风味儿，关键就在于红梅的摆放方式。
这跟梁一海的摆盘风格迥异，凡是稍微对双方文化有点儿了解的都能够看出其中的区别，但总体来说华夏这边的摆盘上面意境要更加大气和优美一些。
凤炖牡丹！
光听菜名就很有意思，这是一道非常具有徽菜味道的炖菜，是全鸡鸡跟猪肚同锅，以小火细炖，汤色奶白浓厚，鸡酥鲜而含汁，肚质软烂而醇香。
而锅具的选取上面双方的风格也是不同的，华夏这边选用的是土制砂锅，这非常具有当地的地方特色，但日本队选用的是陶制土锅。
带着釉色的锅具看起来自然是要更加美观一些，但是当霍夫曼他们品尝到味道之后发现，华夏这边的要更加醇厚一些。
对于锅具的选用造成味道的不同，这让评委们在打分的时候纷纷朝着华夏队偏斜，这让山田正一心中暗恨。
其实陶制锅具制作这道菜味道还会更香一些，但是华夏那边那口神奇的锅具能够提升香味儿，难道说香料通过那口锅的炒制之后也能够提升菜品香味儿这么多吗？
这简直就是逆天了，而且无法让人接受！
杨梅丸子！
松鼠溜黄鱼！
五色绣球！
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雪映红梅！
这是一道意境菜，徽菜其实意境菜也是不少的，而这道菜选用的食材都很普通，只有豆腐、胡萝卜、猪肥膘肉、香菇和鸡蛋等等。
不过成品菜的摆盘上面非常的有看点，普川藤奈的摆盘就带着一股子浓郁的日本风味儿，关键就在于红梅的摆放方式。
这跟梁一海的摆盘风格迥异，凡是稍微对双方文化有点儿了解的都能够看出其中的区别，但总体来说华夏这边的摆盘上面意境要更加大气和优美一些。
凤炖牡丹！
光听菜名就很有意思，这是一道非常具有徽菜味道的炖菜，是全鸡鸡跟猪肚同锅，以小火细炖，汤色奶白浓厚，鸡酥鲜而含汁，肚质软烂而醇香。
而锅具的选取上面双方的风格也是不同的，华夏这边选用的是土制砂锅，这非常具有当地的地方特色，但日本队选用的是陶制土锅。
带着釉色的锅具看起来自然是要更加美观一些，但是当霍夫曼他们品尝到味道之后发现，华夏这边的要更加醇厚一些。
对于锅具的选用造成味道的不同，这让评委们在打分的时候纷纷朝着华夏队偏斜，这让山田正一心中暗恨。
其实陶制锅具制作这道菜味道还会更香一些，但是华夏那边那口神奇的锅具能够提升香味儿，难道说香料通过那口锅的炒制之后也能够提升菜品香味儿这么多吗？
这简直就是逆天了，而且无法让人接受！
杨梅丸子！
松鼠溜黄鱼！
五色绣球！
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