美食小当家 第1465节（6 / 7）
三丝敲鱼！
原本是一道温州的名菜，生敲这种制作技法，在淮扬金陵菜里非常普遍，有道著名的“炖生敲”，就是用木棒敲击鳝鱼，使得肉质松散。
这种技法在浙菜中也被借鉴，将黄鱼宰杀后，去骨，鱼肉在砧板上用木槌敲击松软散烂，粘上淀粉，一直敲击到成鱼饼。
再用开水烫熟，切成鱼片，配上火腿丝、鸡丝、肉丝三丝，再加鸡汤、盐、香菇、菜心、鸡油、绍酒精心调制。
这便成了滑爽、崩脆、细腻鲜甜的三丝敲鱼了。
楚云风这边一遍用木棍敲打着鱼肉，一边在看热闹，对面好像争执了起来，也不知道在做什么，有事儿不能好好说吗？
这是急了？
急了就对了，让你着急去！
“主席先生，刚才的确是我们要求增加挡板的，但是现在我们认为不需要了，这些挡板可以撤掉了！”
山田正一在被克里斯特尔直接一口拒绝了之后，差点儿没直接跳脚，但却无可奈何地继续交涉着。
心中冷哼了一声的克里斯特尔嘴角露出了一丝微笑：“你当比赛场地的规定是儿戏吗？
你们想加就加，你们想撤就撤？
既然东西已经加上了，不到比赛结束是撤不了的，这就是比赛的规定，除非你们有什么强有力的理由说服我们，不然这些挡板谁都不能动一下！”
刚才提出增加挡板的就是他们，那会儿明显是对他们有利，竟然还找借口说华夏队通过观看直接偷学他们做菜。
这简直就是太不要脸了，这挡板加上了之后人家华夏队还不是继续在做菜，一点儿影响都没有，这分明暴露了这帮人的小人行径。
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原本是一道温州的名菜，生敲这种制作技法，在淮扬金陵菜里非常普遍，有道著名的“炖生敲”，就是用木棒敲击鳝鱼，使得肉质松散。
这种技法在浙菜中也被借鉴，将黄鱼宰杀后，去骨，鱼肉在砧板上用木槌敲击松软散烂，粘上淀粉，一直敲击到成鱼饼。
再用开水烫熟，切成鱼片，配上火腿丝、鸡丝、肉丝三丝，再加鸡汤、盐、香菇、菜心、鸡油、绍酒精心调制。
这便成了滑爽、崩脆、细腻鲜甜的三丝敲鱼了。
楚云风这边一遍用木棍敲打着鱼肉，一边在看热闹，对面好像争执了起来，也不知道在做什么，有事儿不能好好说吗？
这是急了？
急了就对了，让你着急去！
“主席先生，刚才的确是我们要求增加挡板的，但是现在我们认为不需要了，这些挡板可以撤掉了！”
山田正一在被克里斯特尔直接一口拒绝了之后，差点儿没直接跳脚，但却无可奈何地继续交涉着。
心中冷哼了一声的克里斯特尔嘴角露出了一丝微笑：“你当比赛场地的规定是儿戏吗？
你们想加就加，你们想撤就撤？
既然东西已经加上了，不到比赛结束是撤不了的，这就是比赛的规定，除非你们有什么强有力的理由说服我们，不然这些挡板谁都不能动一下！”
刚才提出增加挡板的就是他们，那会儿明显是对他们有利，竟然还找借口说华夏队通过观看直接偷学他们做菜。
这简直就是太不要脸了，这挡板加上了之后人家华夏队还不是继续在做菜，一点儿影响都没有，这分明暴露了这帮人的小人行径。
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