从工地卖盒饭开始 第220节（3 / 7）
大爷的这番话似乎拨动了其他人的神经一般，大伙因为‘食堂好还是盒饭好’这个问题争吵起来了。
“确实，我之前跟他们换过一次尝了尝，那盒饭的味道着实不错，吃完了两手一甩盒子一扔就完事了，方便得很！”
“害，那边的菜好吃归好吃，但更加适合小年轻吃，我上次吃了一次，闹了半宿肚子，吃不来吃不来，还是这边食堂实在一些。”
“要吃你们吃去，我还是喜欢这边食堂的伙食……”
“南苑小区那边重油重盐，又煎又炸的，顿顿吃身体可受不了……”
“就是，南苑小区那边的菜式好吃但是不健康，还是咱们这边好些……”
“……”
重油重盐、健康、脾胃弱……
徐安将大伙争吵的关键词给记录到本子上后，又根据自己的身份询问了几个问题，便背着手走入了二元食堂当中，如同领导巡查一般在食堂内溜达，着重观察了食堂里面公布的菜式。
肉末蒸鸡蛋、香菇肉饼、清蒸莲藕丸子、荷兰豆炒木耳、番茄鸡丁……
不得不承认，这边的菜式确实更加清淡一些，基本上都是以蒸炖为主，很少使用大料炒制的菜式，像徐氏快餐中经常出现各种香辣下饭的菜式，这边更是一道都没有。
徐安也意识到了问题所在，自己这边的饭菜最开始是为了工地工人们设计的，大伙就是喜欢重油重盐的下饭菜式；后面转到了上班族这条赛道来，年轻人们对各式菜式接受程度高，辣菜大菜等等也颇受欢迎……
但现在二元食堂主要面对受众是退休人群，一般这个年纪的大爷大妈身上多多少少有点小毛病，日常饮食什么的需要忌口，很多人都吃不得这重油重盐的菜式，就算嘴巴喜欢吃，身体也容易受不了……
考察完菜式之后，徐安便考察起场地来了。
现在这食堂用地大概率是街道办提供的，不用租金或者只需缴纳很低的租金；厨房里面一共三个人，看模样应当是一个大师傅带着两个小徒弟负责这个食堂的伙食；食堂内还有几名看着像是工作人模样的妇女，一个收银、一个打菜一个负责卫生洗漱，麻雀虽小五脏俱全。
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“确实，我之前跟他们换过一次尝了尝，那盒饭的味道着实不错，吃完了两手一甩盒子一扔就完事了，方便得很！”
“害，那边的菜好吃归好吃，但更加适合小年轻吃，我上次吃了一次，闹了半宿肚子，吃不来吃不来，还是这边食堂实在一些。”
“要吃你们吃去，我还是喜欢这边食堂的伙食……”
“南苑小区那边重油重盐，又煎又炸的，顿顿吃身体可受不了……”
“就是，南苑小区那边的菜式好吃但是不健康，还是咱们这边好些……”
“……”
重油重盐、健康、脾胃弱……
徐安将大伙争吵的关键词给记录到本子上后，又根据自己的身份询问了几个问题，便背着手走入了二元食堂当中，如同领导巡查一般在食堂内溜达，着重观察了食堂里面公布的菜式。
肉末蒸鸡蛋、香菇肉饼、清蒸莲藕丸子、荷兰豆炒木耳、番茄鸡丁……
不得不承认，这边的菜式确实更加清淡一些，基本上都是以蒸炖为主，很少使用大料炒制的菜式，像徐氏快餐中经常出现各种香辣下饭的菜式，这边更是一道都没有。
徐安也意识到了问题所在，自己这边的饭菜最开始是为了工地工人们设计的，大伙就是喜欢重油重盐的下饭菜式；后面转到了上班族这条赛道来，年轻人们对各式菜式接受程度高，辣菜大菜等等也颇受欢迎……
但现在二元食堂主要面对受众是退休人群，一般这个年纪的大爷大妈身上多多少少有点小毛病，日常饮食什么的需要忌口，很多人都吃不得这重油重盐的菜式，就算嘴巴喜欢吃，身体也容易受不了……
考察完菜式之后，徐安便考察起场地来了。
现在这食堂用地大概率是街道办提供的，不用租金或者只需缴纳很低的租金；厨房里面一共三个人，看模样应当是一个大师傅带着两个小徒弟负责这个食堂的伙食；食堂内还有几名看着像是工作人模样的妇女，一个收银、一个打菜一个负责卫生洗漱，麻雀虽小五脏俱全。
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