九十年代翻身记 第73节（5 / 7）
程珍秀道：“要不我现在去菜场卖个擀面杖？”
程宝菱觉得不是擀面杖的问题，纯粹就是技术问题，电视上的人包饺子，擀皮擀得飞快，饺子皮在手掌下面转圈圈，自家的人一个都没这门手艺。
但劳动人民的智慧是无穷的，她从柜子里翻出一个圆口玻璃水杯，“诺，先把面皮擀薄，用这个杯子口倒扣下去就是一张圆圆的饺子皮了。”
众人惊叹，“果然是这样，宝菱厉害了。”
程宝菱谦虚，“嗨呀，这没什么。”
二姐坐在沙发上看着她笑，程宝菱走过去，“你笑什么？”
程珍雪笑弯了眼睛，“就是好笑，我们家八百年吃不了一次饺子，这次包的能吃吗，太浪费时间了，还不如弄个煎豆腐炖大白菜，里面再加上一大勺猪油与红红的辣椒酱，这样才够味呢！”
被她这么一说，程宝菱勾出了馋虫，“行啊，晚上我们吃煎豆腐炖大白菜。”
那边的案桌上，爸妈带着大姐与程楠热火朝天包饺子。程珍雪对他们包的饺子的好吃程度存在质疑，不肯过去，她拉程宝菱一起坐着玩扑克牌。
就是简单的推拖拉机，不用带脑子就可以玩，一人放一张牌，当后面的人有跟前面的牌一样时，就把两张牌之间的所有的牌收归所有，最后手里没牌的人算输。
相比较擀面皮，剁饺子馅容易得多。
爸爸一手一把刀，把肉馅剁得飞起，哒哒哒地声音非常有节奏，剁完肉接着剁菜，白菜与韭菜，然后分别调成白菜肉馅
与韭菜肉馅。
调完馅，爸爸打开煤气灶，将馅料倒进去炒。程宝菱趁着播广告的空闲往厨房那边瞟了一眼，看到他在炒馅，大吃一惊，赶紧走过去阻止，“爸，那个饺子馅不能炒！”
程安国锅铲翻得起劲，回头道：“是要炒啊，我看以前你奶奶包饺子都先炒饺子馅。”
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程宝菱觉得不是擀面杖的问题，纯粹就是技术问题，电视上的人包饺子，擀皮擀得飞快，饺子皮在手掌下面转圈圈，自家的人一个都没这门手艺。
但劳动人民的智慧是无穷的，她从柜子里翻出一个圆口玻璃水杯，“诺，先把面皮擀薄，用这个杯子口倒扣下去就是一张圆圆的饺子皮了。”
众人惊叹，“果然是这样，宝菱厉害了。”
程宝菱谦虚，“嗨呀，这没什么。”
二姐坐在沙发上看着她笑，程宝菱走过去，“你笑什么？”
程珍雪笑弯了眼睛，“就是好笑，我们家八百年吃不了一次饺子，这次包的能吃吗，太浪费时间了，还不如弄个煎豆腐炖大白菜，里面再加上一大勺猪油与红红的辣椒酱，这样才够味呢！”
被她这么一说，程宝菱勾出了馋虫，“行啊，晚上我们吃煎豆腐炖大白菜。”
那边的案桌上，爸妈带着大姐与程楠热火朝天包饺子。程珍雪对他们包的饺子的好吃程度存在质疑，不肯过去，她拉程宝菱一起坐着玩扑克牌。
就是简单的推拖拉机，不用带脑子就可以玩，一人放一张牌，当后面的人有跟前面的牌一样时，就把两张牌之间的所有的牌收归所有，最后手里没牌的人算输。
相比较擀面皮，剁饺子馅容易得多。
爸爸一手一把刀，把肉馅剁得飞起，哒哒哒地声音非常有节奏，剁完肉接着剁菜，白菜与韭菜，然后分别调成白菜肉馅
与韭菜肉馅。
调完馅，爸爸打开煤气灶，将馅料倒进去炒。程宝菱趁着播广告的空闲往厨房那边瞟了一眼，看到他在炒馅，大吃一惊，赶紧走过去阻止，“爸，那个饺子馅不能炒！”
程安国锅铲翻得起劲，回头道：“是要炒啊，我看以前你奶奶包饺子都先炒饺子馅。”
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